蓝莓的禁忌 腹泻的患者不建议吃这种水果

蓝莓是一种浆果类的水果，和草莓是一个类型的，只要清洗干净了就能够吃了。蓝莓的禁忌是什么?这种水果虽然个头很小，但是在吃的时候也有很多的注意事项，否则对身体可能会产生危害。蓝莓的吃法有哪些?想知道蓝莓不能和什么一起吃，请看下文!

蓝莓的禁忌

1、腹泻患者

正在拉肚子的朋友，建议不要吃蓝莓，由于蓝莓里面的纤维素是比较多的，吃了之后可能会进一步的促进肠道的蠕动，从而造成腹泻加重。腹泻时可以吃点苹果，具有止泻的作用。便秘患者可以吃蓝莓，而且建议常吃，帮助解决便秘问题。

2、糖尿病人

患有糖尿病的朋友建议可以常吃蓝莓，虽然说水果一般对于糖尿病患者来说是不建议常吃的，但是蓝莓却是一个例外。因为蓝莓的含糖量不是非常高，而且因为很小，所以少量吃一些不会有什么影响。病情控制的好，就可以少吃一些。

实际上糖尿病患者并不是所有的水果都不能吃的，只要病情处于一个比较稳定的状态，那么少量吃一些糖分含量比较低的水果是没有问题的。不过糖分多的水果，像是火龙果和葡萄，即使是常人也不宜多吃，糖尿病患者更加应该注意了。

3、肾脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

4、适可而止

平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。

蓝莓不能和什么一起吃

蓝莓+乳制品

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

蓝莓+高钙食物

蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。

蓝莓+寒性食物

蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

蓝莓的吃法

直接生吃

野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

放冰糖吃

新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用

取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

蓝莓配冰激凌

把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

蓝莓酱

清洗干净的蓝莓中放入适量白糖和柠檬汁，拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

总结：吃蓝莓的禁忌其实不是很多，用心把文章多看两遍，你就会记住了。蓝莓在吃之前不少人会非常用力的去搓洗，其实这样洗很容易把蓝莓给洗破了，造成营养成分的流失。建议使用洗洁精浸泡几分钟，然后冲洗干净就可以了。