窝蛋牛肉粥

窝蛋牛肉粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下吧，希望大家能喜欢。

窝蛋牛肉粥

15个小时前，我利用昨晚留下的几块牛肉，给逗做了一碗儿童版窝蛋牛肉粥。

牛肉剁泥，加少许生粉，食盐，姜末，胡椒粉，油搅拌均匀，

再将其放入沸腾的粥中划散，变色后加入一枚生鸡蛋，继续划散成蛋花状，佐以食盐贝露汁调味即可。

再加上一点儿逗喜欢的橄榄菜，这碗窝蛋牛肉粥就完美了!不用我管，逗一个人就能把它吃光光!

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，锌镁铁含量高，有提高机体免疫能力的功效。这款粥中的牛肉剁成了泥，加上生粉等调料的腌制，和鸡蛋的配合，即嫩又滑，非常适合处于生长发育高峰期的小宝贝食用!

写完了宝贝吃的，再写写我们吃的吧!毕竟，这几天这么辛苦，啃几块牛肉补补也是应当!

N小时前，逗那碗牛肉粥里牛肉的同伴，被我做成了五香牛腩。

就是他们，整整3斤牛腩!

窝蛋牛肉粥的做法介绍

1 油锅加入姜块花椒炒香，放入牛肉爆水!

2 由于无量小贩掺水过多，一盆子牛腩爆水就爆了整整半小时，爆完水之后，牛肉体积也缩小了一半!

3 加料酒，醋，酱油上色去味，加香叶、八角、蒜头、干辣椒倒入开水炖煮，

4 牛肉比较老，汁收到一半时加盐调味后倒入高压锅压一刻钟，再回锅加入新鲜芹菜提味收汁。