莲子的营养价值很高,在医学方面也有用莲子作为药材来使用的。莲子怎么吃最营养呢?莲子的营养价值,下面给大家介绍下。
一、莲子粥的做法
第一步:先将莲子、红豆、薏米用水冲洗,之后将材料放入清水中浸泡一段时间。
第二步:锅中放水后烧开,加入浸泡过的莲子红豆和薏米,放入后搅拌下防止材料粘锅。
第三步:用大火烧制大概半个小时后,将之前淘洗过的糯米放入,放入后调至中火。
第四步:同样用勺子搅拌材料,让所有材料混合均匀,也防止粘锅。
第五步:粥慢慢的炖煮出粘稠感的时候就可以关火出锅了
二、莲子的营养价值
莲子的营养价值很高,每一百克的莲子中就会有胡萝卜素,糖类和蛋白质。同时尼克酸,脂肪,和维生素都非常丰富。
三、莲子的营养功效
莲子的营养功效在于可以治疗疾病。莲子中的磷物质能够强健骨骼,改善细胞核蛋白和多种酶物质。莲子中的有益成分可以调节体内的酸碱度。莲子中的钾物质可以加速肌肉的兴奋性,促进人体的新陈代谢加速。莲子中的铁性物质可以改善疲劳体质,缓解贫血问题。
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