黑豆怎么吃最好，可以做成五香黑豆当零食吃

黑豆的营养价值很高，完全可以作为养生食品长期吃，特别是女性了解黑豆的功效与作用后，会更喜欢，但黑豆怎么吃最好呢？作为一种豆类，吃法是有很多的，如果保持一种吃法恐怕都会腻，所以教你几种比较好吃又营养的做法。

黑豆最好吃的5种做法

1、做成豆浆

现在很多家庭都有豆浆机，而黑豆作为一种豆类，其实可以跟黄豆一样，榨豆浆喝，但在榨汁之前，需要在清水中浸泡6个小时左右，然后再放入豆浆机中榨汁，可以根据个人喜好加入黑芝麻、核桃仁等，榨好后加入少许糖味道会更好一点。

2、研磨成粉

想要简单快捷的吃法，可以将黑豆洗净晾干，然后放入烤箱中烤熟，取出放冷后，研磨成粉末储存，每次想吃的时候，就可以舀几勺出来，加一点开水调至成糊状就可以吃了，跟黑芝麻糊一样的吃法，可以自己加点白砂糖里面，所以黑豆怎么吃最好，这样吃既方便又美味。

3、煮粥

煮粥也是非常方便的，将黑豆、薏米、燕麦等淘洗干净，冷水浸泡半个小时后，放入电饭煲中熬煮，另外还可以加一点红枣，会让黑豆杂粮粥更有味道些。

4、炒菜煮汤

炒菜煮汤其实都是可以放一点黑豆的，只不过炒菜的话黑豆的营养容易流失，而煮汤的话能够更好的保留黑豆的营养物质，不仅滋补而且可以防治肾炎水肿，所以黑豆怎么吃最好，煮汤放一点效果很不错。

5、五香黑豆

还可以将黑豆加工成五香黑豆作为零食吃，只需将黑豆用清水浸泡一个小时，然后放入锅中加适量清水、花椒、八角等配料，熬煮半个小时后，加入适量食盐，搅拌均匀关火浸泡一个小时就可以吃了，这时的黑豆就是五香味的，还可以取出来晾干当零食，味道也很不错。