每年春夏季农村山上就会冒出很多蘑菇,不得不说野蘑菇吃起来真的非常的鲜美,但是大家要注意,不认识的野蘑菇千万不要吃,现在有很多有毒的蘑菇长得和可食用蘑菇非常想,看清楚农村常见的无毒蘑菇图片,记住颜色越鲜艳的毒性就越强。
1、鸡油菌
鸡油菌是世界上比较有名的四大名菌之一,主要在南方的山上能看大野生的,颜色是蛋黄色的,外形像喇叭花,吃起来比一般的蘑菇要更有嚼劲,还要一种独特的杏香味,营养价值高,富含胡萝卜素,维生素C等,深受人们的喜爱。
2、松树菌
这种就非常的常见,在8-12月雨季过后,大家在松树林里都能捡到这种菌子,在松树的根部,一丛一丛的,有淡黄色、青墨色的,吃起来非常的鲜美,用来做汤喝最适合。
3、竹荪
竹荪分布的地方比较多,长得比较有特点,外面有一圈白色的网状物,菌帽是深绿色的,很容易认出来。被大家称之为菌中皇后,含有非常丰富的粗蛋白、粗脂肪、多种维生素、矿物质等,一般用来炖汤喝味道更鲜美。
4、鸡枞菌
鸡枞菌是一种比较稀有的蘑菇,市面上售价40多元一斤,野生的鸡枞菌必须生长在白蚁窝上,大都是一群一群的长,如果你在山上找到一堆鸡枞菌,那么在附近肯定还有第二堆。看清楚图片,这种菌怎么做都非常的好吃。
5、羊肚菌
看图片可以发现,它的菌伞长得非常想羊肚,一般在开春的时候就生长了,到了霜降的时候才会停止生产,虽然生产周期比较长,但是数量却非常稀少,有很多城里人专门到农村大山里面来找这种蘑菇。
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