碧根果生的可以吃吗 可生食或炒食,可制作各种点心

碧根果，其含有大量的抗氧化剂，包括鞣花酸，维生素E，维生素C等，这些抗氧化剂可以消除体内的自由基，有效抑制皮肤过早老化，还能防止产生皱纹，色素沉着等，是一种美容养颜的佳品。那碧根果生的可以吃吗?相关知识介绍如下!

碧根果生的可以吃吗?

碧根果是可以生吃的，碧根果生吃熟吃都是可以的，它还可以用来制作成点心，深受人们的喜爱，不过提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。碧根果生吃起来不会有非常干脆的口感，但是水分会充足一些，不过没有十分香的味道，所以生吃一般比较少。

碧根果生吃有什么好处?

碧根果的食用方法：碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。

碧根果除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

什么是碧根果?

碧根果即薄壳山核桃，也叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区，包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界着名的干果树种。它既是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种。

碧根果生的怎么弄熟?

准备原料：碧根果200克、大清淮盐、花椒粉1克、辣椒粉3克

1、准备生碧根果两百克、大清淮盐

2、锅里放冷水，加入三大勺大清淮盐

3、放入碧根果煮三到四分钟 到完全膨胀，浮起来

4、捞出控干水份，加入八克大清淮盐，1克花椒粉，3克辣椒粉

5、搅拌

6、完成

总结：碧根果本身属于一种坚果类的食品，平时可以选择把把碧根果炒熟之后去除外表皮直接食用，这样可以有效的吸收碧根果中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。