吃纯黑巧克力禁忌有哪些？黑巧克力太苦怎么改造？

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。那么，吃纯黑巧克力禁忌有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

吃纯黑巧克力禁忌

哺乳期女性不宜吃纯黑巧克力，其中的可可碱会渗入到奶水中，被小宝宝吸收后可能会损害他的中枢神经系统及心脏。另外，12岁以下儿童也不宜吃，会引起他们的神经系统过度兴奋，不利于大脑发育。

巧克力大多是高糖高热量的，因此食用要适量，否则容易引起肥胖和龋齿。

黑巧克力太苦怎么改造

用一个盆隔水把黑巧克力融化，温度只要达到80度，就可以完全融化了。再加入适量的白糖、果干或坚果，这样也能减轻苦涩的味道，充分进行搅拌后倒入模具，等到冷却以后用刀切开，就会变得比较甜蜜，口感也会柔和很多。

吃巧克力会变黑吗

不会的。吃巧克力是不会变黑的。虽然巧克力对自身的皮肤颜色没有直接造成影响，但需要适量食用，不宜多吃。一般建议每天摄入量在15克到30克左右。