隔夜茶不能喝的这种说法由来已久,并且还有喝隔夜茶会致癌的说法,隔夜茶致癌这种说法是没有科学依据的,隔夜茶到底不能不能喝呢?没有变质的隔夜茶还有很多想不到的妙用,所以隔夜茶不能倒掉哦。
隔夜茶能不能喝
首先要对隔夜茶的定义有所了解,不是说晚上十一点泡的茶,过了零点就是隔夜茶了,隔夜茶指的是茶叶浸泡时间超过12个小时,或是搁置了一整夜的茶水。
隔夜茶会丧失大量的维生素,并且隔夜茶中的微生物也会增加,隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸,给胃粘膜造成刺激,所以隔夜茶能不能喝,与饮茶人的根据状态有关,肠胃健康的人,茶水没有变质,是可以饮用隔夜茶的。
饮用隔夜茶能不能致癌
有言论说隔夜茶会致癌,因为茶叶浸泡较长时间,会产生二级胺,二级胺会转变成亚硝胺,它是致癌物质,但是这种说法没有科学依据。
二级胺类物质存在多种食物中,例如面、米、鱼等,它不是茶叶中特有的物质,人们即使饮茶,每天在茶叶中摄入的二级胺类物质也远低于在食物中摄入的量,不足以致癌。
想要二级胺类物质转变成亚硝胺,需在特定的条件下,例如与其他微生物或是温度等,一起作用下才能形成亚硝胺,而茶水通常不具备这些条件。
亚硝胺在体内达到一定量,才会导致癌症出现,每千克体重要吸收100毫克以上亚硝胺才会致癌,并且需要长时间大量摄入,隔夜茶中存在的亚硝胺含量很少,饮用后不会致癌。
隔夜茶的妙用
1.明目茶叶中有茶多酚,具有抗菌消炎作用,将隔夜茶涂抹在眼部,能缓解眼疲劳,所以隔夜茶不要扔掉。
2.止痒止血
隔夜茶中有酸素和氟素,这些物质均可阻止毛细血管出血,如有口腔溃疡、湿疹和牙龈出血等症状,可以坚持用隔夜茶漱口,此外还可以用隔夜茶擦拭身体或是洗头,具有止痒的作用,能防止湿疹疾病。
3.去腥气
清洗了鱼或是虾等食物,手上会有腥气,此时可以用隔夜茶洗手,能去除腥气。
4.改善痤疮
茶叶水有杀菌作用,痤疮患者可以在晚上睡前清洗好面部,将面部擦净后,可以用隔夜的茶水涂抹在面部,轻轻按摩后用清水洗掉即可。
5.去除口臭
在茶水中含有氟元素,氟元素对增强酸性物质的抵抗力有帮助,还能减少蛀牙出现,茶叶中的精油类物质,能清新口气,早上起床时,用隔夜茶漱口,可以缓解口臭症状。
在线问医生提醒您:隔夜茶能不能喝,需看饮用者自身的状态,隔夜茶不会致癌,但在营养和卫生的角度看,不建议饮用,建议茶水要饮用现泡的,隔夜茶虽然不会带来危害,但是营养价值会大打折扣。虽然隔夜茶不能饮用,但也不要倒掉,隔夜茶还有上述作用哦。
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