韭菜的好处 餐桌上常见蔬菜竟能预防便秘

　　韭菜在我国栽培历史悠久，它的气味清香，且有特殊的辛辣气味，深受人们的喜爱。常吃韭菜会给身体带来很多好处，韭菜的做法也有很多，除了炒着吃也经常被做成面食。部分孕妇很喜欢吃韭菜，但是怀孕能不能吃韭菜呢?

　　韭菜的好处

　　1.乌发

　　韭菜含有硫化合物，这个物质能增强黑色素细胞中的酪氨酸活性，进而能增强体内黑色素，所以吃韭菜可以改善皮肤白斑，还能让头发乌黑亮丽。

　　2.预防便秘

　　便秘人群平时可以多吃韭菜，主要是韭菜中有丰富的膳食纤维，这个物质能有效的促进肠胃蠕动，让堆积在肠胃中的废弃物排出体外，改善便秘症状。

　　3.预防贫血

　　韭菜含有丰富的铁元素，而铁元素有补血的作用，适量食用韭菜能预防缺铁性贫血。

　　4.延缓机体衰老

　　韭菜含有胡萝卜素，胡萝卜素是常见的抗氧化剂，有一定的抗氧化作用，氧化是引起衰老常见的原因，因此食用韭菜有助于抗衰老。

　　5.降低血脂

　　韭菜中含有的硫化合物到了人体中，能起到扩张血管和降低血脂的作用，适合血脂偏高的人群食用。

　　韭菜的做法

　　1.韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽是家常菜，它的做法也非常简单。准备好韭菜和豆芽，将豆芽焯水，把韭菜切段。之后起锅热油，将韭菜和豆芽放入到锅中开始翻炒，加入酱油，快出锅的时候可以在里面放入盐。

　　2.韭菜鸡蛋

　　韭菜炒鸡蛋是很多人都吃过的一道菜，将鸡蛋打在碗中，可以加入少量的盐，然后搅拌均匀。韭菜洗干净切段，开锅热油后，要将鸡蛋炒熟，然后放入韭菜，翻炒一会加入食盐就可以出锅了。

　　3.韭菜饼

　　做好面糊，然后在面糊中放入盐、生抽、耗油、姜末和切好的韭菜，将其搅拌均匀，放在锅里面煎就可以了。

　　4.韭菜盒子

　　韭菜盒子很多人都喜欢的一种面食。准备好韭菜，鸡蛋。将鸡蛋打散煎成饼，将其切碎，然后将韭菜和鸡蛋放到一起，在里面加入调料搅拌。做好面团后，要将韭菜馅包在里面，放入锅中煎。

　　怀孕能不能吃韭菜

　　孕妇可以适量的吃韭菜，对身体有好处，韭菜中的纤维素能促进肠胃蠕动，帮助预防便秘。韭菜中有一种独特的香气，能增加食欲，所以怀孕后是可以吃韭菜的。但孕妇一定要控制韭菜食用量，过量食用吃韭菜会给孕妇造成虚不胜补的情况，可能会出现流鼻血的现象，且韭菜是辛辣食物，大量食用会在体内堆积火气，给胃黏膜造成刺激。

　　在线问医生提醒您：韭菜是非常美味的食物，大家也经常会在餐桌上看到它的身影，喜欢吃韭菜的人可以将韭菜做成各种美味的食物然后食用。不过孕妇在吃韭菜的时候，一定要适量。

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