花生的好处 吃花生会给你带来这些变化

　　在很多饭局上花生都可以说是硬菜了，很多人在喝酒的时候，会将花生当做下酒菜，大家知道花生的好处有什么吗?花生的做法有很多，不管是煮着吃，还是凉拌吃都非常美味，一些人不适合吃花生，它的禁忌有哪些?

　　花生的好处

　　1、吃花生可以降低胆固醇

　　多吃花生能降低体内胆固醇的含量，在它当中有一种物质，这个物质含有的化学成分能把体内中的胆固醇分解为胆汁酸。主要是这个物质与胆固醇相比较，更加容易被人们排出体外，也能减少体内胆固醇的含量。

　　2、吃花生可以让你记忆好、更年轻

　　花生炸出来的油要比其他的植物油含有的锌元素更高，我们应该都知道锌元素能增强记忆力，对于孩子智力的发育也有一定的好处。花生中有丰富的维生素E，这种维生素到了身体中能滋养皮肤，起到养颜的功效。

　　3、吃花生可以促进儿童的骨骼发育

　　要知道我们骨骼发育是离不开钙物质的，为了让孩子能更好的成长，家长需要为孩子补充钙元素。花生中含有的钙物质丰富，所以家长生活中可以为孩子吃一些花生制品，这样能为身体提供钙元素。

　　4、花生有凝血、止血的功能

　　花生中所含的维生素种类不少，其中的维生素K有止血凝血的作用。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的几十倍，不过那层红衣太少了，所以往往止血还是要靠花生。

　　5、吃花生可以润肺止咳

　　花生中脂肪油的含量很高，能够滋润肺部，止咳的效果也很好。如果经常咳嗽、气喘、痰中带血，多吃花生会有不错的效果。

　　花生的做法

　　卤煮花生

　　用料

　　花生;酱油;盐;大料;胡椒粉;姜片;葱段

　　做法

　　花生冲洗干净。很不好洗呀，要先浸泡，然后要洗好几遍，有的还需要用小刷子刷

　　放入煮锅里，加水没过花生，加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段，点火开煮

　　开锅后转中小火煮至花生熟了即可。注意千万不要煮过头，煮过头就没有嚼头了，这个过程要好好把握，不时拣出一个来尝尝，觉得适合自己的口味了，就关火

　　继续在锅里浸泡入味，等凉了就可以吃了。浸泡的时间越长越入味

　　蔓越莓花生牛轧糖

　　用料

　　棉花糖200克;黄油35克;碎花生150克;蔓越莓50克;奶粉100克

　　做法

　　准备好所有食材，没有碎花生可以先准备烤熟，再用擀面干弄碎，120度，烤20分钟

　　黄油加热至融化

　　加入棉花糖搅拌至融化

　　加入奶粉搅拌均匀

　　加入碎花生和蔓越莓，始终小火搅拌

　　倒入模具，擀面干擀平整，这个配方正好是一个模具的量，

　　放入冰箱冷藏20分钟

　　冰箱里拿出模具，按格切块

　　天热有点粘，包上糯米纸，包装封口即可

　　花生的禁忌

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　花生米含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状;花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

　　胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

　　从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了花生的好处，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的人在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能改善很多不适的症状。