热干面冷水煮还是热水？热干面过水好还是不过水好

热干面是武汉最出名的小吃之一，热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。那么，热干面要煮多久才会熟？热干面冷水煮还是热水？一起来看看在线问医生带来的介绍吧！

全文目录

1、热干面要煮多久才会熟

2、热干面冷水煮还是热水

3、热干面过水好还是不过水好

热干面要煮多久才会熟

热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可。

热干面煮面是制作热干面过程中很重要的一步，会影响整个面条的口感，若是煮的时间过长，面条会煮得太软，容易变坨结块，煮的时间太长，热干面可能会出现硬心的情况，也会影响口感，热干面一般煮到8成熟即可，水开后只需要煮1-2分钟。

热干面冷水煮还是热水

一般是热水下锅。

热干面也是面条，若是用冷水下锅煮，煮的时间需要更长，而且煮出来的面条容易粘和变坨，若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟，将面条煮至八成熟后捞出，过一次冷水，这样做出来的面条既筋道又不会粘。

热干面过水好还是不过水好

热干面煮熟后可以过水也可以不过水，根据自己的喜好和喜欢来决定。热干面是武汉一种很出名的小吃，热干面的做法也有很多种，有些人习惯过水后再拌，因为这样会让热干面不会变成一坨，有些人煮熟后会直接拌，因为觉得趁热吃好吃些，所以热干面过水还是不过水都是可以的，按照个人喜好和喜欢来就好。