桃胶要煮熟才可以吃吗？桃胶煮好能放冰箱冷冻吗

当桃树的树干上出现伤口的时候，为了使得伤口更快的愈合，桃树会分泌出一种带有粘性的树脂，这种树脂我们称之为桃胶，桃胶里面含有非常丰富的营养成分，因此受到非常多人的喜爱。那么，桃胶要煮熟才可以吃吗？下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、桃胶泡6小时时间够吗？

2、桃胶要煮熟才可以吃吗

3、桃胶煮好能放冰箱冷冻吗

桃胶泡6小时时间够吗？

泡6个小时是不够的。桃胶质地比较硬。如果只泡6个小时，远远不够完全泡发的，至少需要10个小时。此外还要观察桃胶是否完全泡软，要没有硬核才算是泡好了。如果有硬核，一定要继续浸泡，因为没有泡发好的桃胶不容易煮烂，吃着还会有硬心。如果桃胶质量很好，可以适当用热水浸泡桃胶6个小时左右，当桃胶膨胀特别严重的时候就可以再次加工食用了。

桃胶要煮熟才可以吃吗

建议煮熟了再吃，没煮熟的桃胶食用它很容易影响人体肠道和胃的消化吸收，从而引起腹胀，胃痛和其他现象。桃胶最好在高温下煮沸后食用，这样内部的营养物质更容易被人体消化吸收。

桃胶是一种具有保健价值的中药材。平时食用时，可先将其浸泡在沸水中。这使得烹饪更容易。它可以直接用于油炸或炖煮，也可以制成甜品，根据您的口味添加牛奶，蜂蜜或红枣。

桃胶煮好能放冰箱冷冻吗

可以冷冻，但是不建议。因为长时间冷冻的桃胶营养价值会降低，味道也会改变。一般来说，泡发后的桃胶只能保存很短的时间它可以存储在密封的容器中，然后放置在冰箱中冷藏即可，可以保存约3天，并不需要冷冻。

桃胶泡发后的体积可以膨胀到原先10倍以上，并吸收大量水分。如果放入冰箱，它将直接冷冻并变成冰块，这将极大地影响口味，最好吃多少发多少。