蛇皮果是什么？蛇皮果的核可以吃吗

蛇皮果，也许对于你来说还是很陌生的水果，这种产自东南亚的水果上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，有鸡蛋那么大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。但其实蛇皮果营养丰富，味道酸甜，是老少皆宜的水果。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、蛇皮果是什么

2、蛇皮果怎么吃

3、蛇皮果的核可以吃吗

蛇皮果是什么

蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，是东南亚着名水果。喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是，年均气温高于22℃，最冷月平均气温18℃以上，相对湿度在85%以上。蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。分布于印尼、我国华南地区、川渝部分地区。

蛇皮果怎么吃

蛇皮果通常都是生吃，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。也可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道。

蛇皮果的核可以吃吗

不建议食用。

蛇皮果的果核十分坚硬，外表是黑色的，类似于围棋子，口感很是酸涩，不适宜食用，其中含有丰富的鞣酸成分，这是一种难以消化的成分，加之其中富含生淀粉，若是大量食用，会出现消化不良、腹痛的等不适情况，因此不建议食用。