人参果,原名为香瓜茄,人参果为多汁浆果,腹内无核,熟的果实呈奶油色或米黄色,其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,样子也非常可爱,备受大家的喜爱,那么人参果的作用有哪些呢,可以有哪些吃法。
人参果的作用与禁忌
1、人参果具有生津止渴,增加食欲的作用,人参果中的汁水很多,水分很足,可以帮助我们在口干舌燥的时候解渴,人参果中还含有大量的纤维素,而且味道酸甜,可以起到刺进食物的吸收,消化,增加食欲的作用。
2、吃人参果可以增加机体抵抗力,人参果中的营养元素非常多,可以补充身体所需营养,其中的硒元素很多,它是一种氧化剂,能够保护细胞,心脑血管,起到增加身体免疫力的作用,增强体质。
3、人参果还具有美容的功效,因为人设诺中有丰富的维生素和硒,钙元素,它可以营养肌肤,抗氧化,使皮肤变得更加光滑细腻,起到美容的作用,还可以补充身体中钙元素,促进生长发育。
4、补脾健胃:人参果是一种健胃生津的水果,其味甘、性温。中医认为,人参果的功效为生津止渴、补脾健胃,所以人参果对肠胃和脾脏都有好处。
5、改善神经衰弱:常吃人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。
6、参果性温、且含有大量膳食纤维、所以脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满者不宜食用,否则会加重病情。
7、人参果不适宜与葱同食,因为人参果中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻。
人参果的吃法
1、鲜食
生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
2、人参果炒肉片
人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
3、凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
4、笼蒸人参果
即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
孕妇可以吃人参果吗
是可以的,不斤对胎儿有好处,对准妈妈也是有好处的。
对准妈妈的好处:准妈妈一般都有妊娠反应,食欲下降。食用人参果能增强食欲,增强肠胃的吸收功能,它还能改善准妈妈孕期失眠、头晕的症状。不过需要注意的是,准妈妈应选择低糖普通的人参果,防止糖分过高,诱发糖尿病。
对胎儿的好处:胎宝宝能吸收人参果中的蛋白质、多种维生素和人体必需的微量元素,促进身体和骨骼的发育,帮助胎宝宝维持健康。
总结:人参果不仅可以解渴,还能美容,对女性来讲是非常好的一种水果,而且人参果的吃法有很多,孕妇也可以吃人参果,而且不管是对对妈妈还是宝宝都有好处,但不建议吃多哦。
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