现在的天气越来越热了,在天热的时候总是有很多人会出现没胃口的情况,老人是其中比较明显的一个群体。老人没胃口的时候应该要及时的进行调理,以免长期吃得少造成营养不良,老人没胃口怎么办?想知道吃什么食物能够开胃就请看下面的文章吧!
老人没胃口怎么办
软硬适中才顺口
老人如果胃口不好,可能和牙齿的状态有一定的关系。多数人在老了之后都会掉牙齿,造成很多难嚼的东西吃不动,这个时候做点软硬适中的食物,老人会比较爱吃。选择食材的时候也要注意,比如说南瓜、冬瓜、山芋和土豆等,都是比较适合老人吃的。
食物新鲜又卫生
老人吃的东西应该要保证是新鲜的,特别是在天气热的时候,新鲜的食物味道才会比较好,营养也丰富,老人会更爱吃。而放的时间比较久的食物,不管是口味还是营养都会比较差,老人自然就不想吃了,变质的食物吃了还可能造成腹泻、呕吐等情况。
老人一般都是比较节俭的,常常会把吃不掉的菜留着慢慢吃,这样的习惯应该要注意避免,吃剩菜对于身体没有好处。而且剩菜在反复加热之后,味道也会变得很差,长时间吃这样的东西,会导致人的食欲越来越差,变得什么东西不爱吃了。
热食用味正香
多数的菜都是需要在刚做好的时候就吃比较好的,假如放的时间比较长了,口感上面就会产生变化,没有那么美味了。因此建议老人应该吃新鲜出锅的美食,而不是吃冷菜冷饭,否则很容易坏了胃口。当然也不能非常烫,稍微等几分钟就可以。
有的人老人平时不按时吃饭,等到别人吃过了才想起来吃,这个时候菜的味道已经变了。而且有很多绿叶菜在出锅之后的几个小时营养也会流失大半,如果长期吃这样的菜,老人的营养也会不够的。建议老人在饭菜做好之后及时吃。
勾芡淋汁好味道
众所周知,老年人的饮食应该低脂、低盐、低糖。做菜时,用葱姜蒜炝锅以后,不单独使用调味品,而是选择将调味品融入汤汁或淀粉溶液中,然后再通过淋汁或勾芡的方法进行调味。
这样的做法就是为了能够让调味料的味道更浓,勾起老人的食欲,而且也不用担心会对身体产生不好的后果了。这样做菜其实也是很简单的,建议家里有老人的话可以学习一下,试试看老人也许会爱吃。
另一种做法是在食物中加入一些天然的调香食物,如葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香莱等,既天然健康,又能调动我们的食欲。
代糖代盐保健康
代糖代盐,顾名思义就是在味觉上可以代替糖和盐,产生甜味和咸味,但同时不会提供大量糖分和钠离子等物质。一般来说,代糖可以用木糖醇或甜菊糖等,代盐往往用低钠盐比较多。
这样既可满足食欲,又不会威胁身体健康,尤其适用于有糖尿病和高血压毛病的老年人。多人共餐更好吃
很多人都认为做儿女的只要能给予父母生活上、物质上的享受就是大的孝敬,而事实上随着生活水平的提高,老人更看中的是亲情,是老伴之间或者与儿女之间相濡以沫、互相体谅照顾的感受和体验,这种情感是支撑老人健康快乐生活的精神支柱。
这种需求不但胜过对任何物质的需求,也是无法用金钱来解决的。老人对于社会的接触越来越少,孤独感、沮丧感和厌世感逐渐产生,建议创造条件,多人一起用餐,子女要尽可能多回家吃饭,也可以和邻近的老人一起用餐。热闹的用餐气氛,会改变老年人的心情,进而增加食欲。
良好环境助食欲
营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。
美国伊利诺斯州的学者Wansink,通过实验研究了影响我们进食的很多因素,她发现黯淡或者柔和的灯光会影响人们消费食物,这主要是因为柔和的灯光会让人们增加舒适感,从而减少对进餐的控制、约束心理,从而延长人们的用餐时间,增加人们的进食量。
这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。同时,轻音乐一般可以增加食欲、延长用餐时间,从而增大食物和饮料的消费量。尤其人们欣赏到自己喜爱的音乐时,人们往往会感到舒适,因此而驻留或者陶醉其中。
吃什么开胃
柳橙
橙子的味道大家都是很熟悉的,主要就是因为它的味道属于酸酸甜甜的,所以在没有胃口的人来吃的时候可以达到比较开胃的效果。
杨梅
杨梅含有丰富的营养物质,它能够为我们的身体补充需要的能量,杨梅中含有多种有机酸以及大量的维生素C,这些物质可以帮助开胃生津,消食解暑,增进食欲。如果平时出现了食欲不振的情况,应该多吃一点杨梅。
荔枝
在平时多吃一点荔枝能够让人更加有胃口,它在促进食欲方面有很好的功效。如果出现了食物不振的情况,这个时候可以适当的吃一点荔枝,不仅能够帮助补益脾胃还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适。
总结:老人胃口不好,应该要考虑到是不是疾病引起的,如果排除了疾病的因素,那么就应该从饮食上面入手。一方面是想办法做出更加美味而且健康的菜,勾起老人的食欲,另外就是保证饮食的环境要好,这样老人才会有胃口,吃东西更香。
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