说到萝卜,很多人都会想到小人参的这个说法,萝卜营养价值丰富,因此有人拿它和人参进行比较。不过人参是不适合孕妇吃的,怀孕能吃白萝卜吗?怀孕吃白萝卜的好处有哪些?白萝卜怎么吃?想知道就请一起往下看吧!
怀孕能吃白萝卜吗
怀孕的女性是可以吃白萝卜的,适当吃一些是有好处的。萝卜当中富含绅士纤维,可以促进肠道蠕动,减少便秘情况的发现。萝卜当中芥子油还可以促进胃肠蠕动,帮助消化。
萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C 和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素,对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用,对防治妊娠高血压很有帮助,是孕中期和孕晚期的理想食物。
怀孕吃白萝卜的好处
能增强胎儿的免疫力
萝卜当中富含维生素C和锌元素,这可以帮助孕妇增加免疫功能,可以提高身体的抗病能力。
能防治便秘
白萝卜的纤维素含量是比较高的,除此之外它还含有一种叫做芥子油的成分,这两种成分都能够帮助促进肠道蠕动,提升消化功能。对于那些胃口比较差的人,或者是有便秘问题的人,是很适合的食物。
而我们都知道,孕妇就是很容易产生食欲差以及便秘问题的人群,所以说孕妇吃点白萝卜是非常好的。假如孕妇的便秘问题较为严重,那么在食疗之外,还要多喝水、多按摩肚子,多锻炼身体,这样能进一步缓解便秘。
能补充胎儿所需的营养
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,这样更家有利于孕妇营养吸收,同时也能补充胎儿所需的营养。
有利于胎儿健康
萝卜当中含木质素,可以提高巨噬细胞活力。除此之外,萝卜当中含多种酶,可以分解亚硝酸胺,有预防癌症的作用。
白萝卜的食用禁忌
萝卜不可以和人参一起吃
萝卜属于寒性的食物,不适宜和热性的药材一起使用,我们比较熟悉的热性药材就包括人参,因此这两样东西好不放在一起食用,以免破坏彼此的营养,抵消药材功效。孕妇一般不建议用人参,可能造成刺激。
萝卜和桔子不要一起吃
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
胡萝卜和白萝卜不适合一起食用
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。在吃萝卜的同时,千万不要与以上介绍的七种食物一起食用,让自己减少惹病上身的可能。
白萝卜怎么吃
白萝卜海带排骨汤
用料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,瑶柱10克,姜2片,水、盐适量。
做法
1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状。
2、白萝卜洗净,削皮切块。瑶柱洗净,用清水稍浸泡。排骨洗净,切块,氽水捞起。
3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
白萝卜丝炒黄豆
用料:黄豆200克,白萝卜半根,色拉油适量,食盐5克,葱适量,姜适量,细香葱少许,青葱半根。
做法
1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。
2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。
3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。
4、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
总结:怀孕的时候吃白萝卜是没有问题的,而且对于孕妇的身体来说还具有不少的好处。其实多数的蔬菜孕妇都是可以吃的,并不存在太大的刺激性。但是像是人参、当归这些比较常见的补药,孕妇是不宜使用的。
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