葛根在很多人眼中是一种超越教材,却不知道它也是一种营养价值极高的食材,它在中国南方很多地区,是餐桌上的常客,那里的特别喜欢用葛根煲汤喝,能滋补身体也能缓解体虚。葛根做为食材食用时,能为人体补充丰富的营养,也能发挥出色的养生功效。
1、营养心肌扩张血管
葛根对人类的心脑血管有明显影响,它含有多种黄酮和葛根素等营养成分,能营养心肌,也能促进心肌代谢,同时他们也能哭我庄人体内的血管,提高血管通透性,促进血液循环,平时经常吃葛根不但能预防心脏病还能减少高血压与动脉硬化发生。
2、解表发汗
葛根中含有一种独特的葛根丙酮,这是一种天然药用成分,它能使人的体温恢复正常,解表发汗,功效十分出色,对人体经常出现的发热症状有很好的治疗作用,特别是人们出现口渴以及烦热不安等症时,食用葛根就能让症状好转。
3、预防高血脂和高血糖
平时多吃一些葛根,还能预防高血脂和高血糖发生,这是他养生功效中最重要的存在,葛根素是一种天然降糖成分,而且能促进胰岛素分泌,可以让人体的血糖指数处于正常状态,而它含有的黄酮类化合物,则能清除血液中的胆固醇,软化血管,也能降低血清中甘油三脂的含量,能有效降低高血脂发病率。
4、健脑益智
葛根中含有的葛根素和葛根醇等营养成分,可以直接作用于人类的大脑,能促进智力发育,对人类经常出现的学习记忆障碍有明显预防和治疗作用。另外,葛根中含有的葛根素和多糖等营养成分,还能滋养大脑,提高脑部功能,能预防老年痴呆也能减少智力障碍发生,能让人们变得越来越聪明。
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