黄豆泡多久打豆浆最好 泡好的黄豆可以放几天

众所周知，大部分浸泡黄豆打豆浆，都是将黄豆提前浸泡一夜再煮沸榨汁的，因为将黄豆用密封的容器浸泡一夜后，还不足以出现细菌过量滋生产生毒素的问题，同时黄豆也能充分泡发，质地变得软弹，适合打豆浆食用。那黄豆泡多久打豆浆最好？相关知识介绍如下！

黄豆泡多久打豆浆最好？

浸泡黄豆打豆浆一定要经过长时间浸泡，让黄豆充分发涨，破坏细胞壁，这样豆子中的蛋白质等营养物质才能更好的被人体吸收利用，但夏季温度高，浸泡时间长了，黄豆容易变味变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的滋生，泡发12小时以上再打豆浆，浆液质地更细腻，营养物质也更易被吸收。

一般情况下黄豆只需要泡发发软然后打成豆浆了，要是侵泡的时间过长，那么这时候需要观察黄豆是否变质，一般要是黄豆没有发生变质，那么还是可以打成豆浆的，要是发生了变质，那么这时候的豆浆就不建议再吃了，避免对人体的健康造成伤害。

泡好的黄豆可以放几天？

正常情况下泡发好的黄豆需要尽快吃完，因为黄豆一旦泡发完全，那么其中的营养成分物质就很容易与外界的物质发生反应，滋生不利于人体加快的物质，还可能会导致变质，食用之后不利于人体的健康，所以泡好的黄豆一般建议放置1-2天左右的时间即可。

黄豆用冷水泡还是热水泡？

浸泡黄豆的时候，一般建议使用温水侵泡比较好，因为冷水浸泡时黄豆不容易被泡发，需要花费的时间比较长，热水浸泡温度过高，很容易导致黄豆中的营养成分流失，所以一般建议食用温水侵泡最好，因为温水浸泡时，既可以缩短黄豆浸泡的时间，又不会导致黄豆的营养价值流失。

芝麻和黄豆可以一起打浆吗？

芝麻和黄豆是可以一起打豆浆的。一般我们日常所饮用的豆浆基本上都是用黄豆，但其实很多食材都是可以和黄豆一起打成豆浆饮用的。芝麻就是其中之一，它的功效作用与黄豆并没有冲突之后，反而加入了芝麻的豆浆，在香味和口感上都能增色不少。因此大家是可以将这两者一起打豆浆的。

总结：要是外界环境的温度比较低，这时候的黄豆泡发的时间就会比较长，需要12-24小时左右，所以黄豆泡发的时间需要根据实际情况而定。