荔枝发涩是怎么回事 成熟度不够吃了荔枝皮

荔枝，味道香甜可口，汁水充沛，营养丰富，新鲜的荔枝当中含有大量蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分，从健康的角度来说，适量食用荔枝既能满足人体日常营养需求，起到生津开胃、美容养颜、补充营养等作用，过多食用容易上火，不利于身体的养护。那荔枝发涩是怎么回事？相关知识介绍人续爱！

荔枝发涩是怎么回事？

1、成熟度不够

成熟的荔枝吃起来口感都是比较甘甜的，如果买回来的荔枝口感发涩的话，有可能是因为荔枝的成熟度不够造成的。或者是荔枝在还没有完全成熟时就被摘下来，然后利用化学药物催熟而成的，这样的荔枝吃起来口感就不会很好。

2、吃了荔枝皮

剥开荔枝壳之后里面会有一层皮，这层皮味道会偏苦涩，所以荔枝吃起来口感发涩也可能是这层皮造成的。

荔枝怎么挑选好吃的？

1、看颜色

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

2、看外表

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

3、手感

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

4、看大小

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

5、闻气味

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

6、看果肉

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

荔枝一天吃多少合适？

建议一天吃荔枝不超过300克。

虽说荔枝的营养价值以及食用价值比较高，但毕竟荔枝性温，吃多之后容易出现上火现象，容易导致口舌生疮、大便干燥，口干口苦，因此建议人体一天吃不超过300克的荔枝即可。

生活中适量食用荔枝可以帮助人体有效的吸收荔枝中的果胶、果糖，保证局部皮肤的水合度，增加皮肤的弹性，具有一定美容作用。

总结：荔枝性温，性味较偏，从食物的味辛上来说，生活中适量食用荔枝，一般不会对身体产生不利影响，但要是青色的话不建议多吃！