杨梅,含糖量并不是很高,为12-13%左右,在水果中是属于含糖量比较低的水果之一,而且杨梅的升糖指数也不高,因此对于血糖偏高的人群来说,是可以在血糖控制稳定的情况下适量地吃一些杨梅的。相关知识介绍如下!
杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高,危害病情,所以说糖尿病人一定要禁忌食用杨梅,以免导致血糖升高的情况出现,就得不偿失了。
杨梅的含糖量比较高,食用后会使体内的血糖值上升,因此对于血糖偏高的人群来说,在血糖控制不稳定的情况下是不适合食用的,以免对身体健康造成不利的影响。
如果想要吃杨梅的话,建议等到血糖控制稳定的时候再吃,而且建议最好是放在两餐正餐之间食用,并相应地减少接下来的主食摄入量,以免餐后血糖出现波动,影响到疾病的恢复。
升糖指数反映了食物与葡萄糖相比,进入到人体之后升高血糖的速度和能力,升糖指数越高的食物,进入到体内之后引起血糖的波动就越大,一般将升糖指数小于55的称为低升糖指数食物。
而杨梅的升糖指数为22,是属于低升糖指数的食物,而且杨梅中还含有丰富的营养物质,因此平时在生活中是可以适当地吃一些的。
1、杨梅果酱
将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话,既不浪费,又能够保存很久,何乐而不为呢。
2、杨梅酸梅汤
杨梅洗净,山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水,煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮!煮开后,稍搅拌下。继续小火煮20分钟!关火放凉!可放入冰箱,即拿即喝。
3、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,吃时搅匀。
4、杨梅冰糖水
将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话,放入冰箱冷藏,不仅很美味,还能让杨梅保存很久哦。
总结:建议最好是放在两餐正餐之间食用,并控制好食用量,再相应地减少接下来的主食摄入量,这样能够防止餐后血糖出现波动的情况。
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