菠萝可以怎么吃 果酱甜品果汁炒菜煲汤煮粥等

菠萝，一种很常见的水果。作为热带水果之一的菠萝，其营养丰富，尤其以维生素C含量最高，每100可菠萝当中含有18毫克的维生素C，此外菠萝还含有的维生素A、钾、磷、钙等多种元素。因此适量吃好处很多，那菠萝可以怎么吃？相关知识额计算如下！

菠萝可以怎么吃？

1、直接食用

做法：将菠萝的外皮以及刺挖掉，然后将菠萝果肉洗净，切成块状备用，准备一盆清水，放入适量食盐搅匀，然后将菠萝肉放入盐水中浸泡20分钟左右，菠萝果肉捞出，放入果盘中，用牙签插着吃。

2、菠萝果酱

材料：菠萝500克，白糖150克，柠檬汁适量。

做法：将菠萝洗净，去硬心，切成大块备用。然后将切好的菠萝放入搅拌机中打成糊状，将菠萝糊倒入锅中，大火煮沸，再转小火，煮10分钟左右，将白糖、柠檬汁加入，继续煮10分钟，直至有粘稠感后关火，待其晾凉后，装入消毒好的玻璃罐中密封，将其置于冰箱冷藏即可。

3、菠萝咕咾肉

材料：菠萝1个，里脊肉400克，青椒1个，红椒1个，生姜、番茄酱、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉、食盐、料酒、醋、白糖、生抽、植物油各适量。

做法：整只菠萝1/3处切开，小心挖出菠萝肉，切成厚片，将菠萝肉浸泡在淡盐水中备用，红椒、青椒均去籽，切块。里脊肉切成厚片，用刀背轻剁使肉质松软，切均等小块，然后放入姜、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、少许精盐抓匀腌制片刻。

面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉，油烧微热，下入肉块炸至微黄，捞出，转中火，油烧至七成热左右，下入肉块复炸至金黄，捞出沥油，碗中加入番茄酱、生抽、醋、白糖、精盐和少量清水调匀成味汁，锅内留底油，放入味汁用大火烧热，再放入青椒块、红椒块、菠萝翻炒，然后下入肉块炒至入味，收浓汤汁后，装入挖空的菠萝里即可。

4、菠萝酸奶

材料：菠萝150克，酸奶200毫升，柠檬30克，蜂蜜适量。

做法：将菠萝去皮，切成小块，放入盐水中浸泡15分钟备用。柠檬去皮、去籽，切块备用，将菠萝和柠檬一起放入榨汁机中搅打均匀，将果汁倒入杯中，加入酸奶和蜂蜜调匀后即可。

菠萝不能和什么一起吃？

菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

菠萝+白萝卜：身体不适

菠萝+牛奶：身体不适

菠萝+萝卜：会破坏维生素C

菠萝+蛋：会影响消化吸收

吃菠萝有哪些好处？

1、健胃助消：菠萝果皮中富含菠萝沅酶和菠萝蛋白酶，能帮助胃分解和消化蛋白质，尤其是进食过多的肉类和油腻食物之后吃菠萝较有益处。此外，它还有消除局部炎症和促进组织愈合的作用。

2、增进食欲：菠萝还含有一种天然促消化成分，称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，增进食欲。

3、补水止渴：菠萝富含维生素C、糖类、水分、无机盐和各种有机酸等成分，可为机体补充足量的水分、电解质和营养物质，且清香可口，清热消渴。

4、防止血栓：菠萝中含有菠萝蛋白酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠萝还有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，起到消炎、消肿的作用。

总结：菠萝是一种很受欢迎的水果，菠萝吃起来酸甜，菠萝可以直接吃，也可以做熟了吃！