肾结石可以吃牛肉吗

牛肉，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、维生素B1、B2、B6、B12等营养成分。且红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中的血红素铁含量尤其丰富，能够有效防治缺铁性贫血。那么，肾结石可以吃牛肉吗？接下来就为大家解答这个问题。

肾结石可以吃牛肉吗

肾结石患者是可以吃牛肉的，但是要少吃。由于在肾结石形成的原因中，饮食虽然占了很大的一部分比重，但并不是说吃了某些东西一定要得肾结石；对于牛肉也是一样，则牛肉可以吃。但是，如果不注意、不限制量，每天都在大量的吃也是不合适的；因为牛肉里有很多的蛋氨酸，容易形成胱氨酸。所以，平时吃大量的牛肉，形成胱氨酸结石的机会就大大的增加。如果肾里头已经有结石了，吃大量的胱氨酸牛肉，可让结石不断的增大，则要适量食用。另外，吃牛肉后也要注意多喝水、勤排尿，适量的运动，有利于已经形成的小结石排出体外。

知识拓展：牛肉的营养价值

1、增强免疫

因为牛肉中含有丰富的维生素B6，而人体蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。而牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于身体健康。

2、益气补血

因为牛肉中富含肌氨酸，且比任何其它食品都高，并对增长肌肉、增强力量特别有效。平时适当吃些牛肉，尤其是小黄牛肉，可起到补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿的效果。同时，寒冬食牛肉的话，有暖胃的作用，为寒冬补益佳品。

3、延缓衰老

因为牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。同时，牛肉中含有的镁，可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。此外，因牛肉脂肪和胆固醇的含量少；因此，还有减肥的效果。

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