鸭血的功效与作用

核心功效

通便排毒、预防贫血、有效止血、帮助恢复

简介

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。鸭血有补血和清热解毒作用。

鸭血的功效与作用

1、通便排毒

鸭血中富含人体必需氨基酸，还含有蛋白质，经过人体的胃部分解之后可以起到润肠通便作用，可以和有害金属发生反应，从而进入粪便中排除体外，生活中如果出现一些便秘的人群，就可以通过吃鸭血来起到通常排便的效果。

2、预防贫血

鸭血是所有动物血液中微量元素铁含量最高的存在，而且它含有的微量元素铁多以血红素铁的形式存在，易于人体吸收和利用。日常食用以后，能预防缺铁性贫血。而且处于生长发育阶段和处于哺乳期的女性，多吃一些鸭血可以补益气血，缓解体虚。

3、有效止血

主要是因为鸭血含有丰富的维生素k。这种物质进入人体以后，能促使人体血液凝固，可以起到明显止血作用。平时身体内出血以及吐血咳血还有便血等不良症状时，多吃一些鸭血就能尽快止血，而且能防止人体出现气血亏损的情况。

4、帮助恢复

鸭血能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。蛋白质和氨基酸以及维生素，它能提高人体素质，可以用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

吃鸭血的坏处

1、铁中毒

鸭血是动物血液中含有铁质最多的，虽说铁元素多人体有很好的造血补血作用，但是这铁元素若是摄入量过多，便会引起高铁血症，也就是铁中毒。

2、甲醛中毒

鸭血中本是不含有甲醛的，但是由于鸭血的价格较高，很多不法商人生产销售过程中使用劣质血源、生产过程中使用违规的物质，甲醛是最常用的一种，属于致癌物质，食用过多便会可能引起甲醛中毒。

3、消化不良

鸭血中含有大量的蛋白质，因此，这鸭血也不能多吃，蛋白质摄入过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症。

适宜人群

贫血患者,老人,妇女,粉尘工作者

禁忌人群

高胆固醇血症患者,肝病患者,高血压患者,冠心病患者,平素脾阳不振者,寒湿泻痢者

不宜同食

1、木耳

同食可能会引起身体不适

以上即是对鸭血的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。