亚麻籽粉的功效与作用及食用方法

核心功效

调节荷尔蒙、抗氧化、改善便秘、保护眼睛

简介

亚麻子为亚麻科植物亚麻的种子。8-10月间果实成熟时割取全草，捆成小把，晒干，打取种子，除净杂质，晒干。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。

亚麻籽粉的功效与作用

1、调节荷尔蒙

亚麻籽粉当中含有木质素。有效的调节女性体内荷尔蒙，对于女性的更年期也有一定的预防作用。同时，如果体内的雌激素过多，也会产生一系列的疾病，亚麻籽可以有效的对抗雌激素。

2、抗氧化

亚麻籽粉中不饱和脂肪酸的含量依旧很高，这类脂肪酸在人体中发挥抗氧化、增强记忆力、改善心血管系统等功效。

3、改善便秘

亚麻籽中膳食纤维含量很高，但直接食用很难溶解和吸收，经过研磨成粉之后，比较容易吸收，可改善便秘。

4、保护眼睛

亚麻籽粉中维生素A的含量很高，这种维生素在人体中主要用于保护肝脏和促进视网膜上视紫红质的合成，食用可增强眼睛暗适应能力。

亚麻籽粉的食用方法

1、生吃

亚麻籽是一种抗氧化的物质，大概每次都需要吃一到两勺子，直接放在口里面就可以咀嚼了，嚼的时候还是要细嚼慢咽，因为亚麻籽属于高纤维食物，所以生吃的话很容易嚼不烂，影响到口感，甚至得不到营养的全部吸收。

2、亚麻籽做成粉熬粥喝

可以将亚麻籽打成粉末，直接吃是可以了，还可以放在稀饭里菜汤里来吃，但是一次不要打的太多了，一次250克就可以了，因为亚麻籽很容易和空气接触之后产生氧化，所以要注意避免破坏。

3、亚麻籽煮水

亚麻籽煮水主要是针对一些胃肠道消化不好，晚上不宜进食的人，可以将亚麻籽煮水喝粥，一般来说煮水二十分钟就可以了，首先就是要大火烧开，然后转成小火，煮出来的水就可以提供很多的营养，比如对于伤口还有炎症的不为也是具有抗炎功效的，而且煮水喝的口感也是很好的，能增加人体的吸收能力。

适宜人群

心脑血管疾病患者,便秘者,老年人

禁忌人群

过敏体质者,肥胖者

不宜同食

1、高热量食物

因为亚麻籽中含有亚麻酸、木酚素。这些营养成分可以帮助人体降血脂，如果和高热量的食物一起食用，就会破坏亚麻籽的营养成分。

以上即是对亚麻籽粉的功效与作用及食用方法的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。