燕麦米的功效与作用

核心功效

补益脾胃、降低胆固醇、润肠通便、延缓衰老

简介

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。

燕麦米的功效与作用

1、补益脾胃

燕麦米内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾胃、止虚汗和止血等功效。

2、降低胆固醇

燕麦米含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

3、润肠通便

燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忱。燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。

4、延缓衰老

燕麦米含有的蒽酰胺具有抗辐射，抗紫外线，防晒美容的功效，松果体素安神帮助睡眠、抗衰老。燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其他谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用。

燕麦米的禁忌

燕麦米没有毒副作用，食用禁忌也不多，只是不能过量食用，因为人们过量食用燕麦米后容易加重肠胃负担，严重时会出现胃痉挛或者腹部胀气，会影响人类消化系统功能。燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者。

适宜人群

中老年人,慢性病人,脂肪肝患者,糖尿病患者,习惯性便秘人群

禁忌人群

肠道比较敏感者

不宜同食

1、菠菜

同食会导致食物的营养价值下降。

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