冬天吃萝卜有什么好处

核心功效：

消食化积、滋养肌肤、通便利尿、杀菌抗癌

简介：

萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。萝卜根作蔬菜食用；种子榨油工业用及食用。

冬天吃萝卜有什么好处

1、消食化积

萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。

2、滋养肌肤

冬天吃白萝卜对皮肤也大有好处，能滋养皮肤，白萝卜中含有大量的水分和多种维生素与矿物质，这些物质被人类的皮肤细胞吸收以后，能促进皮肤细胞再生与代谢，会让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。

3、通便利尿

萝卜是很好的通便利尿食品，这是因含萝卜含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。

4、杀菌抗癌

萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。

适宜人群：

有家族癌症病史的人；肠胃功能脆弱的人；高血脂高血压患者。

禁忌人群：

脾胃虚弱的人群少吃；大便稀溏，经常性泄泻的人群少吃。

注意事项：

1、胡萝卜和白萝卜不适合一起食用

白萝卜的维生素C含量极高，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

2、吃了萝卜别再吃柿子

吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后短时间内不要再吃这些水果。