粽子吃不完 教你六种处理剩粽子的食谱

端午节过后，家里还剩下不少粽子。扔了吧，太可惜；不扔，又不想吃；现在教大家6大处理过剩粽子的方法。

一、粽子煮甜粥

粽子煮粥这是最简单、最省事的做法，蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。

1、锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟。

2、加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟。

3、再加入剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟。

4、一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。

二、红烧排骨粽

红烧排骨是日常小炒的佳肴，加入粽子，别有一番风味！

1、先将粽子切成大小合适的块状，煎成金黄色；

2、再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒；

3、加入料酒、生抽等配料炒匀；

4、放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。

三、脆皮黄金粽

1、把粽子去皮，用刀切厚片，鸡蛋打散，加白糖拌均匀。

2、把粽子片放进鸡蛋液裹均匀，在放进面包糠里裹均匀，用手轻拍，放置几分钟。

3、热锅凉油，油热6成下粽子片，炸的粽子定型，加中火，炸到两面金黄色捞起沥油即可

四、粽子蛋饼

鸡蛋打入面糊中，再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。

五、番茄盖浇粽

1、肉粽隔水蒸熟，拨开备用。

2、番茄洗净切片，鸡蛋打好。

3、锅内热油放番茄， 翻炒至出汁放鸡蛋炒熟。

4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅。

5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

六、粽子烧麦

1、将粽子去掉皮，加入盐、酱油、肉馅等调味料拌匀入味。

2、用饺子皮将和好的粽子馅儿包起，制成烧麦形状。

3、底部抹油码放入蒸锅，中火蒸制10-15分钟，一道美味的糯米烧卖就出锅了。

这6大方法是不是很实用呢？对照菜谱，赶快去试一试吧！