牛奶的功效和作用

牛奶，是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，对人体有很大好处。其中乳蛋白中含有人体必须的氨基酸，能够帮助身体达到最佳的状态。那么，牛奶有哪些功效和作用呢？接下来就为大家解答这个问题。

牛奶的功效和作用

1、镇静安神

牛奶有镇静安神的功效。因为牛奶中不仅含有蛋白质和脂肪，还含有一种叫半胱氨酸的物质，这种物质可直接作用于人类的中枢神经，能调节情绪，并减少烦躁抑郁等不良情绪出现。此外，在睡前喝牛奶还能让神经放松，起到镇静安神的效果。

2、促进脑部发育

牛奶有促进脑部发育的功效。因为牛奶中含有的蛋白质和微量元素及卵磷脂等营养成分，能促进脑部发育，可提高脑细胞活性，让人们的反应能力加快。因此，平时适当喝些牛奶能有效提高大脑功能。

3、增强免疫力

牛奶有增强免疫力的作用。因为牛奶中含有许多抗菌物质，也包括一些蛋白质成分，如免疫球蛋白等。且蛋白质经过酶水解，可产生一些效应肯定的免疫调节肽。可激活免疫系统，增强免疫细胞的活力或增强机体对致病菌的抗病能力。

4、美容养颜

牛奶有美容养颜的作用。因为牛奶中含有的维生素A，可防止皮肤干燥和色素沉着，从而可使我们的皮肤保持白皙、光泽。因此，牛奶具有美容养颜的作用。此外，牛奶中含有的丰富的钙，有助于降低血压，并能起到预防中风的效果。

5、预防骨质疏松

牛奶有预防骨质疏松的作用。因为牛奶是一种高钙饮品，其含有的微量元素钙，易于人体吸收和利用。且每100克纯牛奶中含有微量元素钙的数量超过35毫克。因此，牛奶是促进人体骨骼和牙齿发育的重要成分。对于青少年来说，能预防佝偻病，促进骨骼发育。对于中老年来说，可起到预防骨质疏松的作用。

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