做菜少点它可轻松防癌延寿

做菜少点它便可轻松防癌延寿

其实这物在我们做菜的时候是必放的，这物就是食盐。

我们做菜一定要放盐，因为做任何菜都离不开盐的提味，而且食盐还有着杀菌消毒的功效，人体如果缺少盐，就会引起生理平衡紊乱，从而危害身体健康。

不过要注意的是，食盐虽好，但是做菜的时候一定不能多放，很多人口味比较重，做菜的时候喜欢多放盐，但是盐放多了对身体健康可是会有很多危害的，严重的甚至还会致癌!那么盐放多了对身体会有哪些危害呢?

身体摄盐过多的危害

1引起骨质疏松

从小到大，我们一直离不开的事情就是补钙，因为人体骨骼的主要成分就是钙，一旦缺钙，不仅会影响身体发育，而且也会使人出现骨质疏松的症状。其实生活中可以补钙的食物有很多，鸡蛋、牛奶、豆制品中都含有丰富的钙质，常吃这些食物就可以为身体补钙，但是如果身体摄盐过多的话，那么对补钙则是大为不利的。

补钙其实并不在于摄取钙有多少，而是身体能够吸收多少钙，但是如果体内盐分过多的话，就会影响钙的代谢和吸收，造成体内钙的流失，不仅会影响生长发育，同时也会造成骨质疏松这样的骨骼疾病的出现。

2引发心脑血管疾病

研究分析，身体如果摄盐过多的话，身体内钠离子含量过高，就会引起体内钠钾失衡。从而对血压产生影响，引发高血压等疾病。吃完盐后，人体常会觉得口干，这是因为食盐会引起体内水分的流失，那么流失的水分哪去了呢?

其实体内的水分并没有被人体排出体外，而是进入到血管中，造成血容量增加，血容量增加，血液流通受阻，从而极易引发高血压，时间长了对心脑血管的危害非常大。医学家经过研究发现，近年来，在猝死人群中，因为心脑血管疾病导致的猝死占据着最高的比例，可以说心脑血管疾病已经成为危害人生命健康的“第一杀手”。

3引发癌症

食盐过多居然会引发癌症?相信这一点是很多人万万没想到的，这绝不是小编危言耸听，而是经过科学研究分析得出来的结论。人体摄盐量长期过高的话，食盐的渗透压过高，就会损伤胃黏膜，胃黏膜是胃部的一层“天然保护膜”，保护着胃部健康，胃黏膜一旦受损，那么要经过很长时间才能修复。没有了胃黏膜的保护，胃部处在一个失去保护的状态，非常容易引发胃炎、胃溃疡这样的胃病，时间长了就会恶化成胃癌!

不仅如此，很多人使用食盐之后，往往会不注意食盐的保存，时间长了，食盐中的蛋白质就会分解得到亚硝酸盐，亚硝酸盐本不是什么致癌物，但是亚硝酸盐进入人体后就会非常容易转化成为亚硝酸胺，是世界卫生组织公认的强致癌物!

所以做菜如果经常放很多盐的话，身体患癌的风险也会大大提高!而中国人胃癌的发生率一直是全世界最高的，这与做菜喜欢放盐有着密切的联系。

4会致人上瘾

如果说摄盐过多会增大患癌风险的话，那么更恐怖的是，人体长期摄盐过多的话，会致人对盐上瘾!也就是说，清淡的食物往往会让他们觉得乏味，只有高盐的食物才能让他们产生食欲。经过美国和澳大利亚科研人员多年的研究发现发现，食盐与烟草、毒品一样，会使人上瘾，这是因为它们刺激相同的基因、脑细胞和大脑神经元，使人体对食盐上瘾，并且麻痹了味蕾，导致口味越来越重。

所以很多人明明知道食盐吃多了对身体没有好处，但还是改不掉这个毛病，这样的话，就必须要强制性控制食盐的摄入了。

每天吃多少盐

调查研究发现，我国居民平均每天的摄盐量在12克左右，而世界卫生组织建议的摄盐量是6克，可以发现，我国居民摄盐量早已严重超标。所以在做菜的时候一定要少放点盐，酱油、十三香这些调料品里也含有一定的盐分，做菜的时候这些调料也是要少放一点的。

结语：在我们的饮食中，食盐是必不可少的一物，如果没有食盐，食物将难以下咽。但是在我们做菜的时候，一定要控制盐的放入，只有少放点盐，我们才会杜绝骨质疏松、心脑血管疾病这些疾病带来的困扰，甚至还可以防癌，希望大家以后做菜的时候千万要记住少放点盐。