如何烙鸡蛋甜面饼---手工烙面饼

食材

• 面粉 2勺
• 鸡蛋 2个
• 白糖 1匙
• 植物油 5克

先准备好一个面盆，用勺子取2勺面粉放入面盆中。

拿来2个鸡蛋，打破壳，倒出蛋液，再用筷子打散蛋黄。

蛋液打散后倒入面盆中的面粉上，用手慢慢搅拌，和面要均匀。可加入适量水，和好面，没有干面为好。

和好面后，面絮放在压面条机的斗里，慢慢压制面叶。

1压好后，再折叠面叶压1次

压好后，再折叠面叶压1次。好后，用刀把面叶切成大小一样的4块。

切好了，取来一匙白糖，均匀的撒在面叶上，用手弄均匀。

2开始烧火，准备好5克植物油，小火烧

开始烧火，准备好5克植物油，小火烧。锅热，锅内倒入一点油，用铲刀把油铲开，光光锅，再把2块面叶一前一后，放在锅内，不要动。

3待热一些，用铲刀翻面再烙

待热一些，用铲刀翻面再烙。发黄时，再翻面，用铲刀铲少许油，加在锅的周围，再翻面，两块换位待熟时出锅。

出锅后，清理干净锅底，再按同方烙另两块。

烙完后，出锅放在案板上用刀切成小块，孩子们可以食用了。

注意事项

和面要和好，滋润。

小火烙制，以免糊锅。