怎样在家做蛋糕--巧克力香蕉奶油蛋糕

食材

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 40克
• 低粉 110克
• 淡奶油 1盒
• 巧克力酱 10克
• 可可粉 20克
• 香蕉 20克

1将裱花嘴消毒

将裱花嘴消毒。做蛋糕要用到裱花嘴，由于放置很长时间没用，所以需要消毒，消毒的方法是，用开水烫一下，或者放在小锅里煮一下。

2将蛋糕金属模具消毒

将蛋糕金属模具消毒。由于这些模具也是不常用的，放置很久，所以用的时候也要消毒，消毒的方法是将模具放置在大一点的效果里，放在火上煮，或者注入开水，盖上锅盖，直到水凉。

3准备四个鸡蛋，大概280克

准备四个鸡蛋，大概280克。

4将鸡蛋和白砂糖装在打蛋碗里

将鸡蛋和白砂糖装在打蛋碗里。

用打蛋器抽打鸡蛋，直到液体物质变的浓稠为止。

5往浓稠的蛋液中加入低粉

往浓稠的蛋液中加入低粉。

在打蛋碗里面拌匀，再倒入蛋糕模里面。

将蛋糕模具放到蒸锅里面，开大火蒸30分钟。

6时间到，蛋糕原坯出炉

时间到，蛋糕原坯出炉。

7准备淡奶油

准备淡奶油。将淡奶油倒在打蛋的大碗里面，加少许白砂糖，开始抽打，抽打不必太用力。

淡奶油抽打浓稠，再加入可可粉，搅拌。

尝一下，如果巧克力味道还不够浓郁的话，就再加入巧克力酱，搅匀。巧克力奶油酱就拌好了。

8把巧克力奶油酱抹到蛋糕生坯上面

把巧克力奶油酱抹到蛋糕生坯上面。

9全部弄好后，再撒上可可粉

全部弄好后，再撒上可可粉。可可粉可以尽量撒的薄一些，我喜欢巧克力口感浓郁一些，所以多撒一些。

10用裱花带，把裱花嘴放入裱花带里面

用裱花带，把裱花嘴放入裱花带里面。

倒入巧克力奶油，剪开袋口，准备裱画。

11裱画完成， 再贴上切好的香蕉瓣

裱画完成， 再贴上切好的香蕉瓣。

可以直接吃，由于冬天比较冷，就不建议放在冰箱里面储存碗在吃了，在编者看来，新鲜的东西是最好吃的！

香蕉味，巧克力味，奶油味，蛋糕味等等，就这样完美的结合在一起。

切一块，给孩子尝一尝，他小小年纪忽然变得很会说话，对我的手艺赞不绝口，享受这样美好珍贵的亲子时间。