桂花可以直接吃吗？桂花可以直接泡酒吗？

桂花是一种具有观赏和药用价值的花，味辛，性温，归肺、脾、肾经。桂花具有祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀等功效。桂花可以直接吃吗？桂花可以直接泡酒吗？下面就和在线问医生一起了解下吧！

桂花可以直接吃吗

桂花是不可以直接吃的，因为这是需要经过加工处理才能食用的一种食材。需要对新鲜的桂花进行熟制处理方可食用，如果觉得很麻烦的话，也可以简单的进行处理，但是不能直接吃桂花。

以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱，而且桂花在园林建设中也有着广泛的运用。

桂花可以直接泡酒吗

桂花最好不要直接用于泡酒。新鲜的桂花直接用于泡酒，容易出现桂花腐烂的情况。应将新鲜桂花筛去杂质，摘掉梗。用打湿的厨房纸轻擦桂花上的尘土，再装入容器，添加加少许糖腌渍几小时，即可用于泡酒。或者将新鲜桂花晾干后再用于泡酒。

桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。桂花酒是中国重庆北碚的传统特产名酒，色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口、醇厚柔和。

桂花可以做什么吃的

桂花可以做桂花糕、桂花糯米藕、桂花年糕、桂花酥等。桂花，是中国传统十大名花之一，是木犀科木犀属植物，是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。

以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。