柿饼晒干好还是阴干好 柿饼要晒多久

柿饼，一种很常见的食物，其含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。那柿饼是晒干还是阴干好？具体知识介绍如下！

柿饼晒干好还是阴干好？

将柿子做成柿饼可可以晒干也可以阴干，但是相对而言，晒干需要的时间少，一般几天即可完成，并且晒干时有阳光的照射，还能帮助杀菌消毒、抑制细菌滋生，预防柿饼出现受潮发霉的情况，如果天气允许最好是选择晒干制柿饼更好一些，阴干一般需要较长的时间。

柿饼要晒多久？

1、晴天

在晴朗的天气，阳光相对会充足易些，有利于柿子中水分的蒸发，这种情况下，柿饼一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右就能晒干。

2、阴天

阴天阳光不充足，柿子缺少阳光的直射，晒制的时间会长一些，可选择干燥通风的地方风干柿子，一般需要15-20天的时间才能被晒干。

柿饼是怎么做出来的？

1、将成熟的柿子放在通风、阳光好、清洁卫生的地方，用木棒搭台子，上面铺满秫千箔，将柿子去皮，朝上放置，单层排列好，千万不要堆积在一起。

晚上最好不要让柿饼暴露在空气中容易沾染露水、雨水，大概晒10天，就柿子就会出现果肉皱缩的情况，翻动一次，此后每个3-4天翻动一次即可，翻动的同时要捏柿饼。

2、捏柿饼时要注意，当柿子外硬内软的时候，就可以上霜，将其放在屋顶等高的地方，通风效果一定要好，并且要在阳光下晒。柿饼的制作方法还有很多，可以根据自己的需要制作柿饼。

柿饼吃了有什么好处？

1、润肠通便

柿饼中含有较多的膳食纤维和胶质，而这两种物质有较好的润肠通便的作用，人体食用后能帮助促进胃肠蠕动，进而帮助排便，一定程度也可以预防便秘的发生。

2、清热润肺

柿饼是柿子制作而成的，而柿子是寒性的水果，食用后能帮助去热，并且柿子中的物质还能帮助润肺止咳，适合经常口干眼干、咳嗽生痰的人食用。

柿饼一天吃多少合适？

虽然柿饼味道香甜可口，但是食用时也是要注意量的，因为柿饼性寒，食用过多容易加重人体的寒气，一般一天吃一个柿饼就可以的，最多的话也不要超过2个，柿饼中还含有较多的糖分，食用过多容易加重身体消化负担，体质较弱的老人或者小孩建议在此基础上减半食用。

总结：如果天气允许最好是选择晒干制柿饼更好一些，阴干一般需要较长的时间。