柿饼,由新鲜柿子晒干脱水而成,柿子中水分蒸发以后,其糖分和热量并不会减少,因此热量和糖分会浓缩,所以相同体积内柿饼所含的热量要高于新鲜柿子。这也就是为什么柿饼吃起来要比新鲜柿子更甜的原因,由于柿饼糖分和热量比较高,相关知识介绍如下!
柿饼是用新鲜柿子晒干脱水而成,由于柿子中水分蒸发完了,热量和糖分不会改变,所以会浓缩,因此相同体积的柿饼热量要远高于新鲜柿子。每100g新鲜柿子的热量为71大卡,但100g柿饼的热量却有252大卡。再加上柿饼含糖量比较高,食用后会产生大量的热量,所以减肥期间要尽量少吃。
便秘患者是可以适量吃一点柿饼的,适量食用并不会导致便秘症状加重,并且柿饼当中的果胶以及膳食纤维成分还能促进肠胃蠕动,加速粪便的排出。
但同时便秘患者在食用柿饼的时候要适量,最多不要超过两个,因为柿饼中仍然含有一定的鞣酸,而鞣酸具有很好的收敛性,过多食用就会收敛肠道,这样可能反而会加重便秘情况。
柿饼属于凉性食物,食用后是不会上火的,并且适量食用反而能起到下火作用。像对于阴虚内热所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、口干口渴,以及肺热所导致的咳嗽咳痰等症状,适量吃一点柿饼都能起到改善作用,非常适合上火人群食用。
但虽然食用柿饼不易上火,但食用柿饼时还是需适量,建议一天最多吃2个左右。
1、运动
如果一次性大量食用柿饼,可以通过运动来消化多余的热量,预防脂肪堆积在体内,引起发胖,例如:慢跑半小时及一小时,跳绳15分钟,仰卧起坐等等。
2、减少主食的摄入
因为日常摄入的主食多为大米、面条等,都是些富含淀粉及糖分的食物,吃多了容易发胖,因此适当减少食用,有利于避免发胖。但是不可以完全不吃。
总结:柿饼的含糖量为60.2克(100克可食部分),含糖量并不低,因此柿饼的热量很高。
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