痛风患者可以吃蛏子吗 蛏子是发物吗

蛏子，一种海产动物，体形偏长，两片外壳合拢的时候像一个竹筒，所以人们常称为竹蛏，竹蛏在南方和北方都有量产，可以大规模人工养殖，味道非常鲜美，含有较高的营养价值。那痛风患者可以吃蛏子吗？具体介绍如下！

痛风患者可以吃蛏子吗？

蛏子中的蛋白质和脂肪含量丰富，有较多的嘌呤，食用过多，体内嘌呤含量升高，很容易出现单钠尿酸盐含量过高，会在膝盖等关节部位析出晶体，刺激关节，导致疼痛和关节炎。

蛏子是发物吗？

蛏子属于发物的一种。发物是一种可以诱发某种疾病的食物，而蛏子中的蛋白质会是某些人群过敏；并且蛏子中的组胺等物质会诱发过敏性哮喘甚至是其他过敏性疾病，因此属于发物的一种。

什么人不能吃蛏子？

1、腹泻

蛏子性寒，食用会加重身体的寒凉之气，食用之后会加重肠道的滑利之气，会家中国腹泻的人群的腹泻情况，对身体不利。

2、体质虚寒

体质虚寒的人群食用性寒的蛏子，会加重脾胃的虚寒程度，影响消化吸收能力，改变体质，变得容易着凉、感冒、腹泻。

3、例假及怀孕女性

例假女性一般需要食用性味温热的食物，有帮助活血通经的作用，不能吃性寒的蛏子，会影响月经流出，甚至导致通经。怀孕女性不能食用过多的寒性食物，因此食用蛏子的时候需要注意。

4、过敏

对蛏子过敏的人群也不能食用蛏子，会出现过敏的情况，对身体健康不利。

蛏子蒸几分钟能熟？

准备一些新鲜的蛏子，放到清水里面，滴一些香油，让它把泥沙吐干净，然后再反复搓洗干净，把外壳清洗干净以后水分沥干，把红椒生姜切成长丝，葱白切段，葱叶切成葱花，大蒜拍破切末，然后再把蛏子放进盘子里面，加一些生姜丝，葱丝，加一些料酒，用大火蒸5分钟左右就可以熟了，再浇上一些热油以及其他的调味料就可以吃了。

总结：蛏子是一种蛋白质含量高的食物，食用过多会出现尿酸含量升高，痛风情况加重，因此不能食用。