幽门螺杆菌高温能杀死吗 幽门螺杆菌能存活多久

幽门螺杆菌，众所周知其是一种寄生人体胃部、口腔中的传染性病菌。在大部分的病菌中，都可以通过高温来杀灭，那么幽门螺杆菌高温能杀死吗？多高的温度可以杀灭幽门螺杆菌呢？快一起来了解一下吧！

幽门螺杆菌高温能杀死吗？

幽门螺杆菌和大多数细菌一样，不可耐受高温，在生活中依附与餐具、食物上幽门螺杆菌一定在高温的环境中会受到致命打击。所以在预防幽门螺杆菌的时候，我们常常会提出定期高温消毒餐具，食物也要煮熟，不可生食。

幽门螺杆菌在温度为100℃的高温下，10分钟左右可以被灭活。注意温度至少高于80℃，因为具研究表示幽门螺杆菌在-70~80℃中它的都可以有效的复苏。

幽门螺杆菌能存活多久？

1、空气中

幽门螺杆菌暴露在空气中会变成圆球体，处于一种静止状态，可长期存“休眠”于空气中，当进入适应的环境中可再次被激活。

2、水中

幽门螺杆菌在河水中可以存活长达3年之久，在自来水中也可存活7~10天。

3、低温中

依附于食物中的幽门螺杆菌可在-70℃的低温下存活数年。但在低温环境中可对幽门螺杆菌造成损伤。

如何预防幽门螺杆菌？

1、日常生活中，尽量做到定时定量、易消化、细软食物，忌烟、酒、咖啡及辛辣刺激的食物。

2、养成良好的卫生习惯，幽门螺杆菌传染力强可通过手、不洁食物、餐具、粪便等途径传染。

3、尽量进行饮食调理，实施分餐制度，以免发生二次传染、三次传染的现象。因为如果家人中有一个人感染了幽门螺旋杆菌，80%的家人都会感染这种细菌，我们国内的家庭中大都实行共餐制，这种菌会粘在筷子上面，因此，每一碟菜就像“洗菌水”一样，共餐的一家人会通过这种方式染菌。检查发现该菌超过一定指标后，需要接受1—2周的药物治疗。

4、手上细菌是最多的，平时家长一定要督促小孩多用肥皂洗手，可以有效避免幽门螺杆菌通过手部进入口中。

5、不少婴幼儿感染了幽门螺杆菌就与大人口对口喂食有关，所以这种口对口喂食的习惯一定要根除。

6、定时更换牙刷，对与幽门螺杆菌感染的病人的杯具按时消毒。

7、不要盲目使用三联、四联药物，这样虽然能够暂时好转，但是在停药后复发率高，长时间不会完全康复，诱发严重炎症。

8、忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌阳性的作用，就会增加癌变的几率。

幽门螺杆菌有哪些症状？

1、上腹疼痛及饱胀感

幽门螺杆菌多在进食后发生，入晚尤甚，暖气带有臭味。常于餐后上腹疼痛加重，随着胃潞留的出现，变为上腹弥漫性胀痛或饱胀不适。

2、呕吐

为幽门螺杆菌最突出的症状，呕吐多发生在下午和晚间，梗阻程度愈重，呕吐次数愈多。呕吐物含有宿食，又叫隔夜食，故有酸臭味。患者于呕吐后症状减轻或完全消失，故喜自行诱发呕吐。

3、上腹膨隆

由于胃内排空障碍，胃内容物潴留过多，致使胃处于扩张状态。所以相当一部分患者可看到呈半球形隆起，即扩大的胃型轮廓。

4、蠕动波与震水者

胃内容物通过幽门因难，胃肌强烈收缩，有时可见胃蠕动波，蠕动波由左向右，走向幽门方向，止于该处。在空腹时，轻轻用手扶双佣腰部，然后左右摇动，可听见胃内水的振动声音。一般正常人在空腹时是没有振水音的，而大约2/3幽门螺杆菌患者可有明显的振水音，这提示胃内积聚液多，排空不畅。

5、脱水征

由于呕吐过多可致患者营养不良及脱水，病人表现为皮肤干燥，弹性差，消瘦及衰弱面容。

6、碱中毒

由于患者频繁呕吐，丢失大量的水与电解质，而发生脱水及电解质紊乱，引起碱中毒。有时可出现四肢抽搐、嗜睡、肌肉软弱、腱反射消失，以致昏迷。

总结：通过沸水浸泡5~10分钟的方式消灭餐具上的幽门螺杆菌，如果水温不够可延长浸泡时间。