糖尿病可以吃核桃吗 改善血管功能预防病变

糖尿病，大家都比较常见的疾病了，这个疾病对我们的身体还是有危害的。而且在我们日常生活中，很多人都不知道该怎么健康的保养身体。糖尿病是不能吃甜食的，这些大家都知道，那你知道哪些食物是可以吃的呢，核桃可以吃吗？具体如下！

糖尿病可以吃核桃吗？

美国的研究者发现，那些伴有内脏肥胖的超重者每天吃点核桃(大概是三颗、56克)有助于改善血管内皮细胞功能，而这对于这些糖尿病和心血管疾病的高危人群有一定好处。

因为，而糖尿病患者的不少并发症都与大血管和微血管的病变有关。

因此，糖尿病人每天吃适量的核桃有利于改善血管功能，预防与血管病变相关的并发症，不用担心会对胰岛有太大的负担。

糖尿病人吃核桃有哪些好处？

核桃含有丰富的Ω-3脂肪酸，维生素E和生育酚，Ω-3脂肪酸能够帮助改善胰岛功能，调节血糖，维生素E和生育酚能够维持胰岛功能正常发挥，降低血糖，帮助糖尿病患者吸收有益脂类，对抗总胆固醇升高，预防心血管系统疾病。

中医认为，核桃具有温肺定喘，补肾固精，润肠通便，通润血脉，补虚劳等功效，适宜高血压，高血脂症，动脉硬化，冠心病，神经衰弱，尿频，咳嗽，肾虚，便秘等疾病的辅助治疗。

糖尿病人怎么吃核桃？

取核桃仁40克，木耳30克，蒜片5克，食盐3克，鸡精2克，酱油适量。

将西芹摘洗干净，切成3厘米的段，核桃和木耳焯水，掰成小块，锅中放油，加蒜片爆香，加入核桃，木耳，西芹，翻炒，最后加调料调味即可。

这道菜具有调节血糖，温肺定喘，补肾固精，润肠通便，利尿消食，补虚劳的功效。

糖尿病人吃核桃注意什么？

核桃所含热量较高，糖尿病人不宜食用过多，每天20克为适宜。吃太多会影响消化。

吃核桃的时候不要揭掉核桃表面的褐色剥皮，这样会损失一部分营养。

核桃含油脂多，吃多了会导致上火和恶心，正在上火，腹泻的人不宜吃。

总结：核桃是很好的补脑食物，它营养丰富，不论是生吃，还是制成糕点或是做成菜肴食用，可以起到很好的保健作用，对于孕妇来说也是可以吃的！