羊奶,以其营养丰富,易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。那喝羊奶会上火吗?具体知识介绍如下!
羊奶属于一种温性的食物,因此要是过量喝的话是造成上火的!
虽然现在喝羊奶的人没有喝牛奶的人多,但其实羊奶中的蛋白质和矿物质更加鲤鱼吸收,羊奶性温一般人都可以饮用,即使是乳糖不耐的人群也可以选择喝羊奶。
羊奶比较接近母乳,婴儿吃了后不会那么热气,是属于温和的那种。但不可以用来调节内热,凡是奶粉多少都会有一点热气的,内热就弄些小儿七星茶来喝,或弄些中药的也可以。
羊奶中含有比牛奶更加丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等成分,每100克羊奶的天然钙及维生素a、d的含量分别是牛奶的1.5、4、3倍。羊奶中含有与人奶中相同的上表皮细胞生长因子,该因子可以提高人体的免疫力并修复胃肠道及呼吸道黏膜,能有效的预防和减轻支气管炎、胃肠溃疡等。
一年四季都是可以喝羊奶的,没有特定的时间。
一天中喝羊奶的最佳时间是在早上或者是临睡前,但是需要注意的是羊奶不适合空腹饮用。早上喝羊奶是为了补充足够的能量;晚上喝羊奶是为了更好地促进睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利于钙质的吸收。因为这个时候是人体血浆中生长激素浓度最高的时候,人体处于低血钙状态,可以吸收更多的钙质。
1、要用隔水锅或者双层锅煮羊奶,外锅装水,内锅装奶。如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中的析出沉淀物,降低营养价值。另外,在煮羊奶的过程中不要加糖,应该再羊奶加入之后再放糖。
2、不要将羊奶和豆浆一起煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。
3、羊奶不要隔餐喝,特别是在夏天的时候。打开包装的羊奶放置时间长了之后,细菌就会大量繁殖。要注意卫生,每次最好是能喝多少就煮多少,重复煮的羊奶营养成分也会大大降低。
总结:羊奶性味甘温、活性大、颗粒小,蛋白质、乳糖均可被人体轻易分解,不会产生不耐受,脂肪颗粒仅为牛奶的⅓且均质分布,肠胃可以轻松消化,所以不会产生上火现象。
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