甘蔗的含糖量是多少 17%-18%/100克,过量吃引起肥胖

甘蔗，众所周知其含有糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、灰分、胡萝卜素以及多种维生素、矿物质等成分，这些物质都是人体所必须的营养素，可以为机体补充能量，维持机体正常的生命活动。那甘蔗的含糖量是多少？具体知识介绍如下！

甘蔗的含糖量是多少？

100克甘蔗中含糖量高含17%-18%，其糖分多是蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖、双糖或者短链糖，这种糖很容易被机体消化吸收，吃多甘蔗后很短时间内人的血糖就会明显升高，如果不能及时消耗掉这些糖分，有引起肥胖的可能，同时过多甘蔗的食用还易刺激咽喉疼痛、口舌生疮等。

甘蔗一次吃多少合适？

甘蔗建议一天吃2—3小节。甘蔗性寒，而且含糖量丰富，所以一次性不宜食用过多，一般一天食用200克左右甘蔗即可满足人体营养所需，如果食用过多，其中的粗纤维可能会蛰伤舌头上的组织，导致舌头长泡；另外甘蔗中的糖分过高，食用过多，还可能会导致长胖。

吃甘蔗有哪些作用？

1、补充能量。甘蔗的含糖量十分丰富，高达17-18％，主要包括葡萄糖、蔗糖、和果糖，食用后很容易被人体吸收利用，能够快速为机体补充热量，对消除疲劳、预防低血糖等有较好的效果。

2、补血。甘蔗中含有多种人体必需的微量元素，如钙、铁、磷、锌、锰等，其中铁的含量尤为丰富，每100g甘蔗中含铁约1.3毫克，在水果中位居前茅。铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分，缺铁会导致贫血，因而含铁丰富的甘蔗又被称为“补血果”。

3、美容养颜。甘蔗中含有维生素A、B、C、E等多种维生素，其中维生素A、维生素C及维生素B2都是天然抗氧化成分，能有效清除自由基，有助于对抗衰老。所以，吃甘蔗还有美容养颜的功效，爱美的朋友不妨适量多吃。

4、增强免疫力。甘蔗中含有多种对人体有益的氨基酸、维生素B1/B2、糖类及丰富的微量元素，经常食用甘蔗能够有效为机体补充营养，有利于增强免疫力。

5、清洁口腔。甘蔗中的粗纤维很多，咀嚼甘蔗就像用牙刷刷牙一样，将残留在口腔及牙缝中的食物残渣一扫而净，不仅能提高牙齿的自我清洁能力和抗龋齿能力，还能锻炼咀嚼肌。此外，有口臭的人饮用甘蔗汁还能清新口气。

6、醒酒。古诗有云“甘蔗销残醉，醍醐醒早眠。”甘蔗中含有大量糖类，这些糖类进入人体后会迅速分解成葡萄糖，为细胞分解提供基本能量，可以帮助肝脏快速排出酒精。另外，甘蔗的含水量很高，有利尿作用，能够促进体内新陈代谢，这一点也有利于酒精的排泄。

总结：甘蔗的含糖量十分丰富，高达17-18％，主要包括葡萄糖、蔗糖、和果糖，食用后很容易被人体吸收利用，能够快速为机体补充热量，对消除疲劳、预防低血糖等有较好的效果。