尿酸高的人可以吃菠菜吗

尿酸高的人群是可以适当的食用菠菜的。

菠菜属于低嘌呤的食物，菠菜当中还含有丰富的维生素、矿物质，具有抗氧化能力，属于一种高钾、低钠食物，可用于预防高血压和抗肿瘤，增强机体免疫力。但是需要注意的是，菠菜的草酸含量相对较高，大概约0.97%左右，因此过多食用菠菜的人，可能会导致人体出现草酸盐结晶。

所以，在菠菜的烹饪方式上，要注意先将菠菜在滚烫的热水中进行焯烫，去除草酸，减少草酸的摄入，这样才有利于人体的身体健康。对于高尿酸血症的患者，其实在平时的饮食当中主要是限制高嘌呤类食物，像动物内脏、海产品等等。