急性胰腺炎恢复期可以吃橄榄油吗

急性胰腺炎恢复期的后期通常可以适当食用橄榄油，但在恢复饮食的早期，通常建议先不食用。

急性胰腺炎发病多与胆结石、胆道感染、长期酗酒、高脂血症等因素有关，还与药物（磺胺类、糖皮质激素等）、感染（腮腺炎病毒、肺炎衣原体等）、伴有影响胰腺功能的基因突变或遗传疾病、手术或检查过程中导致的胰腺组织损伤、糖尿病以及性别等因素有关。通过规范治疗后，急性胰腺炎患者在恢复期还需注意恢复饮食宜从易消化的少量碳水化合物食物开始，辅以消化酶，逐渐增加食量和少量蛋白质，直至恢复正常饮食，切忌暴饮暴食，减少对胰腺的刺激，建议以清淡饮食为主，适当吃容易消化的食物，适当补充蛋白质类食物以及新鲜蔬菜和水果，避免煎炸油腻、辛辣刺激、生冷等饮食，戒烟戒酒，适量运动等。