保鲜剂吃了有什么危害

保鲜剂是一种食品添加剂，可以提高食品保存期，延长食用价值，常见的保鲜剂分为化学保鲜剂和生物保鲜剂。生物保鲜剂一般无毒，易被降解。化学保鲜剂可能具有一定的毒性，具体的危害需要根据吃下保鲜剂的剂量来判断，如果只是少量服用，不会有太大的危害，一般不会有明显的临床症状产生。如果服用量比较大，可能会发生急性中毒或内脏损伤，这时要尽早前往医院进行专业的治疗。

1、如果只是不小心误食用了少量保鲜剂，通过人体自身的代谢能力是可以将其代谢出去的，一般不会产生影响，但是仍旧需要密切观察。可以适当的喝些牛奶或者大量喝水促进胃肠道的蠕动，增进机体的代谢，有助于有害物质的排出，也可以多吃些维生素C含量丰富的食物，例如柑橘、橙子等。如果发生不良反应，需要及时前往医院诊治。

2、如果大量食用保鲜剂，有可能会导致急性中毒或者是肝、肾等内脏损害，主要表现为消化系统的症状，如恶心、腹痛、腹泻、呕吐等。这时需要尽快到医院接受洗胃、导泻等处理，以免有毒物质在体内残留，对机体造成进一步损害。