白葡萄酒和红葡萄酒的区别，主要为原料和酿造工艺的不同

酒类的品种繁多，就如我们常说的葡萄酒它也有很多品种，如白葡萄酒和红葡萄酒，白葡萄酒和红葡萄酒的区别不仅仅是它们名字的区别，白葡萄酒和红葡萄酒它们二者不论是外形，还是制作工艺，制作原材料都有着很大的不同，下面我们来看看吧。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别

1、外形不同

白葡萄酒：红色，透明度和颜色相较于白葡萄酒更加深一些，存放的时间越长颜色越深

红葡萄酒：白色，颜色晶莹剔透，存放的时间越长越清澈

2、原材料不同

白葡萄酒：白色品种（白皮白肉）、红色品种（红皮白肉）

红葡萄酒：染色品种（红皮红肉）、红色品种（红皮白肉）

葡萄酒的原材料分为三类，白色品种（白皮白肉）、红色品种（红皮白肉）和染色品种（红皮红肉）。

3、酿制方法不同

白葡萄酒：用白色品种的白葡萄或者红色品种的红葡萄去皮、去核后压榨、发酵制成

红葡萄酒：用红色品种和染色品种的红葡萄连皮带核酿制而成的。

4、口感不同

白葡萄酒：口感偏酸，口感清凉，适合夏天饮用

红葡萄酒：口感偏涩，含有的淡宁量多，单宁与唾液中的蛋白质结合，使得口腔局部肌肉收敛，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩。

5、功效不同

白葡萄酒：含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。

红葡萄酒：红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害，同时红葡萄酒中还含有抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，预防衰老，另外红葡萄酒中含有白藜芦醇，其抗癌性，所以总的来说，红葡萄酒可以，预防虫牙，抗辐射，抗衰老，抗癌症。

白葡萄酒的喝法

1、测酒温

要说这白葡萄酒怎么喝，我们第一步并不是醒酒，而使检查白葡萄酒的温度，我们一般饮用的白葡萄酒都是经过冰镇保存后的白葡萄酒，但是要知道冰镇后白葡萄酒味道会比较涩，所以我们在饮用前要先将白葡萄酒拿出来，放在常温下，等待一小时后在开启瓶塞，进行醒酒【查看详情……】