中秋节,众所周知主要就是吃吃喝喝,尤其是仪式上要摆上各种祭品以及香案,祭品要有切成莲花状的西瓜、月饼,做月饼可是古代人在中秋节必须做的事情之一。月圆饼也圆,又是一家人团聚的时候所以中秋节吃月饼代表家人团圆的寓意。那吃月饼会不会发胖呢?具体知识介绍如下!
月饼吃多之后确实会发胖,它的热量,吃多之后有可能会导致身体内脂肪堆积,从而在身体内形成脂肪层,引起脂肪飙升。因为月饼主要是用油脂、淀粉、糖分共同制作而成,都属高热量食物。平时可以搭配一些新鲜的水果和蔬菜,这样可以降低脂肪堆积的速度,最大限度的降低肥胖的概率。
1、宜早不宜晚。月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖,但晚上则应少吃或不吃月饼, 特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。
2、宜鲜不宜陈 。月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。
3、宜少不宜多。月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反 应。老年人、儿童更不宜多吃。
4、宜与茶相配。由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中掺放少许花茶,饮起 来香甜可口,效果更佳。
寓意圆满。根据传统习俗,当吃月饼时,代表每个圆月的月饼应切成块。对于没有回家的亲人,父母应该好好照顾属于他的那块月饼,等他们回来品尝月饼时,会被认为是圆满的。南部的月饼非常小或很大。较小的基本上比北部的普通五仁月饼小。大盒子基本上只有一个大月饼。由于月饼很大,因此必须用刀将其切开。如果不切开就会像新疆的馕那样大,吃起来自然很不雅,并且也吃不完。较小的那些大多富含糖分,因此不切开地吃一个会令您感到甜腻。
月饼吃不完可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了,不适宜放入冰箱。
月饼一般都是室温下保存,因为月饼的成分较为复杂。
原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品。
因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
总结:月饼属于高热量的食物,对于糖尿病患者和肥胖人群不宜吃得太多,正常健康人群也应该控制好量,建议每天吃1-2个就可以了。
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