桑葚,其营养价值丰富,活性蛋白、维生素C、氨基酸、矿物质、花青素等丰富。孕妇吃桑葚可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少。桑葚能降低血脂,防止血管硬化,适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。那吃桑葚可以美白吗?快来一起了解看看!
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。
它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。中医认为,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
1、补充营养,由于黑桑葚干里面含有丰富的营养物质,所以用黑桑葚泡水来进行食用,可以为人体补充丰富的营养。在日常生活中用黑桑葚干泡水进行食用,可以使人体吸收更多的胡萝卜素、维生素和一些氨基酸和天然果糖、植物蛋白等成分,这些营养成分可以滋补身体、改善体虚,还能及时补充营养。
2、促进消化,在日常生活中用黑桑葚干泡水喝,能够促进消化,改善消化不良,因为黑桑葚里面含有丰富的维生素和一些糖类酸性成分,这些物质能够促进消化液分泌,并且能够调理脾胃,提高肠胃的消化功能,能够及时促进消化,改善消化不良、便秘等症状。
3、预防心血管疾病,用黑桑葚干泡水喝,能够预防心血管疾病。在日常生活中用黑桑葚干泡水喝,能够起到净化血液的作用,能够清除血管壁上的许多毒素,防止血管老化、僵化,并且促进血液循环,具有预防多种心血管疾病发生的功效。
4、提高肾功能,用黑桑葚干泡水喝能够补肝益肾,提高肾功能。它能够缓解人的肝肾不足,提高人类肝脏解毒的功能,并且防止肾功能减退,可以有效调理耳鸣、眩晕、须发早白等症状。
5、美容养颜,用黑桑葚干泡水喝能够抗衰老、美容养颜。由于黑桑葚中含有丰富的花青素和微量元素硒,还有多种氨基酸,用它泡水喝的话能够清理身体内的自由基,具有较强的抗氧化能力,可以使人保持年轻的状态,能够延缓衰老;并且用黑桑葚干泡水食用,可以为人体补充丰富的维生素c,能够提高人体免疫力,增强皮肤的氧化能力,使皮肤变得更加有光泽、滋润皮肤,具有美容养颜的功效。
在挑选桑葚的时候,以酸甜适口,黑中透亮,个大,颗粒饱满,厚实肉厚,色紫黑,没有出水,比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,就要注意一下,有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。
桑葚干以长度为1cm—1.5cm为好,最好选择新疆出产,因其地处北纬37°,可以直接接受阳光最丰富的照射,日照充足,昼夜温差大,桑葚的营养和糖分相对其他地区都要高。但因新疆风沙大,桑葚干糖分又高,有细沙附着在表面,建议先清洗,稍微浸泡后,再食用。
1、放在水龙头下不断的冲洗。桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的,比较难于清洗,稍用力,皮就破了,不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑葚有小技巧,先用自来水不断冲洗,就可以将其表面的脏东西冲洗出去。
2、用淘米水清洗。很多人为了图省事,简单地用水冲冲桑葚就吃了,其实这很不科学。桑葚属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些导致它容易受病虫害侵袭。因此,种植桑葚的过程中,要经常使用农药。如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。因此,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
3、千万不要把桑葚蒂摘掉。这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐,一层放桑葚,一层放糖,直到放满,然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过,如果存放的时间过长,虽然不会变质,但会影响其口感。
2、将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来,盖上保鲜膜,或者是分成小包,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候,再用热水化开就好。
3、最麻烦的方法是晒干,但这样可以让保存时间更久,具体方法是:用水洗净,拣去杂质,摘除长柄,放在太阳底下暴晒几天,然后再用塑料袋密封起来。
总结:桑葚这种水果含有一些维生素、氨基酸以及胡萝卜素等营养物质,所以成年人在生活中常吃桑葚是可以起到美容养颜的作用的。
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