红枣,我们平时经常吃的一种食物。红枣是我们平时经常吃的一种食物。对于长时间对着电脑,经常熬夜加班的上班族来说,坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。养肝排毒实验证实,每天给肝功能不佳的人饮用红枣水,只要坚持一周的时间就能够有效的增加人体血清蛋白,帮助保护肝脏健康,促进肝脏排毒。那吃红枣能补血吗?快让我们来一起了解看看吧!
红枣主要是通过补脾胃而达到生血、补血的作用。红枣性甘、平,入脾经,功效有补脾胃,养营安神,缓和药性,主要用于脾胃虚弱,气血不足,倦怠乏力等;还可以用于治疗脏躁、失眠,配合甘草、小麦同用;治疗脾胃虚弱,食欲不振,纳食不香,口淡乏味,面色萎黄,睡不安神,舌淡苔薄、脉弱,可大枣配合黄芪、党参、炒白术、茯苓、炙甘草、生姜、白莲子,达到健脾胃、养血的作用;治疗气血两虚,大枣可以配合当归、枸杞、桑椹、黄芪、人参、川芎、炒白术、茯苓、升麻等。如果脾虚运化失职,大便偏溏,舌淡苔白,服大枣时要加藿香、薏仁;如果舌苔白厚腻,就不适合服大枣。
红枣是药食同源的食物,补血的效果非常好。其中铁含量非常高,对于缺铁性贫血有非常好的治疗效果。在具体食用时最好是将红枣煲一下,然后用来泡水喝或者是煮水喝,相比之下煮水效果是最好的,容易吸收,而且副作用比较少。此外,如果患者气血严重不足,可以适当的配伍一些补气养血的中药进行调理,效果会更好,比如可以配伍当归、元肉、黄芪等。红枣里含有大量的铁剂,所以具有很强的补血作用。红枣补血可以和其他的中药补血的药物一起使用,另外也可以单独泡水喝。大枣泡水,最好是用铁锅把红枣炒焦以后,把大枣掰开,每天用开水泡开后喝,这样的补血效果会更好。另外大枣可以和红糖水,煮熟以后吃,补血的效果也不错;或者用大枣和桂圆熬粥喝;也可以把红枣蒸熟以后,直接食用。
如果以补血为目的吃枣的话,建议吃红枣,因为研究表明红枣当中的含氧量比较高,并且有活络气血的作用,还能够滋润皮肤,缓解贫血的症状,而蜜枣当中含有大量的维生素b12,对于贫血有很好的改善作用,所以蜜枣和红枣都能够补血,只是蜜枣还有补充维生素的作用,它补血的功能不如红枣。
现代药理学研究表明,红枣具有保肝健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等医疗作用。从营养学方面来看,红枣含有大量的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素a、维生素b2、维生素c以及钙、钾、铁、镁、磷等微量元素。对于肝病患者的营养供给很有好处,红枣还能强化人体单核吞噬细胞的吞噬功能,使人体的免疫力大大提高,肝脏的功能也就随之加强。红枣中所含的丰富蛋白质和氨基酸能够避免肝病患者形成低蛋白血症,从而避免了腹水和浮肿的发生。总之,红枣对肝脏患者具有很好的保健功效,所以肝病患者应该适当的食用一些红枣。一般人每天吃十到三十克的红枣就够了,如果吃多了会导致上火,也会导致胃中胀气,所以不要过多的食用。
红枣要煮25分钟。最好提前拿水泡一下,然后再煮快一些,煮红枣先用大火煮沸,然后转为小火慢炖25分钟,最后放入冰糖调味,完全融化即可。煮的时候多看一下,红枣要整个下锅煮,煮到皮稍有点裂开就可以了。红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。血气虚者情绪波动也较大,容易处于焦虑、烦躁等状态,自身也往往因此而失眠,而失眠又会加重血虚,如此恶性循环不断进行下去,最后身体不堪重负。此时,我们就能通过使用红枣来进行调理。但要注意不要在吃完枣后立即吃高蛋白食物,例如海鲜和乳制品,原因是维生素C能使这两种食物中的蛋白质凝集不易吸收,所以在吃完枣两个小时以后,再吃高蛋白食物。
总结:红枣具有补中益气、养血安神的作用,具有补血功效,从西医上讲,红枣不具有补血特性,因为中医和西医对血的认识不一样。
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