豆浆的功效与作用 提高机体免疫力,改善血管状况

豆浆，被称为植物牛奶，是人们经常会喝的一种饮品，它是以大豆为主要原料，经浸泡研磨加工后得到的白色液体，它保留了大豆中的丰富营养，人们经常喝豆浆能滋补身体。每天喝豆浆可吸收丰富植物蛋白和脂肪，还能吸收一些连钙铁和核黄素维生素等多种对人体有益的营养，这些物质既能促进人体正常代谢，又能滋养身体，能让人体变得更强壮更健康。具体功效介绍如下!

喝豆浆有什么好处?

1、豆浆是机体蛋白质的重要来源：除了鱼、肉、蛋、奶等动物蛋白以外，大豆的蛋白也是可以被人体吸收利用的优质蛋白质，可以合成体内重要的生物活性物质，包括酶、激素、抗体等，从而起到提高机体免疫力的作用;

2、豆浆还可以改善血管的状况：对于缓解高血压、高血脂、高血糖等三高症状具有一定效果，因为豆浆中所含的植物固醇以及钙钾镁等物质是对抗钠盐的，钠是高血压发生和复发的主要原因之一，如果能适当控制钠的浓度，有助于防止高血压。豆浆的营养物质还有助于加强心肌血管的兴奋、改善心肌营养、降低胆固醇、促进血流、防止血管痉挛;

3、豆浆中富含的膳食纤维还可以延缓糖的吸收，因而有助于控制血糖、预防糖尿病;

4、豆浆有助于延缓衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、维生素C是属于抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以对抗细胞老化，豆浆中还含有大豆异黄酮，可以提高女性体内的雌激素水平，有助于恢复皮肤的弹性、减淡皱纹，还可以改善卵巢的功能从而起到延缓衰老的功效。

豆浆有豆腥味怎么办?

把黄豆泡发好后要烹饪熟，再捞出来，放进豆浆机里加水打，高温有助于去除黄豆的腥味。

1、煮熟或隔水蒸熟。

2、干热法：对黄豆进行轻度烘烤，不要烤糊了。 食材去腥味 在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。

豆浆营养还是豆渣有营养?

豆浆的主要成分是水和蛋白质，豆渣的主要成分是膳食纤维。看你需要喽，补充水分和蛋白质就喝豆浆，补充膳食纤维就吃豆渣。最好是两样同食，既补充水分和蛋白质，又补充膳食纤维。豆渣和豆浆都有营养，但通常我们用蛋白质含量来表示一个食物的营养价值。豆浆中的蛋白质含量比豆渣要高的多，何况其他可溶性成分也大多数在豆浆里，所以，豆浆的营养比较高。

豆奶和豆浆有哪些区别?

1、制作方法不同：豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

2、营养成分不同：豆奶的营养成分有植物蛋白、皂角苷、低聚糖和大豆卵磷脂，豆浆的营养成分有植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质和钙。

3、适用人群不同：婴幼儿不宜喝豆奶，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病机率很大。豆浆非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童。

总结：喝豆浆的好处有很多，如中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症;青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。