关于芝麻,中医理论认为芝麻中黑色入肾,肾主骨升髓通于脑,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。那芝麻可以天天吃吗?快来让我们一起了解看看吧!
芝麻是可以长期的吃的,黑芝麻中含有的微量元素和维生素的成分是非常的高的,而且黑芝麻有一定的补肾的作用,所以如果是肾虚的患者是可以适当的吃黑芝麻的。黑芝麻中含有比较多的钙元素,缺钙的患者可以适当的补充,但是不要过多的吃,否则也可能会导致体内发生内分泌的紊乱,建议每天吃一小半勺就可以。
1、补血。黑芝麻中含有丰富的铁质,常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血,同时还有益气等作用。
2、美容养颜。芝麻富含维生素E,每百克含量达到50mg,维生素E是一种非常强大的抗氧化剂,可以有效清除体内的自由基,从而起到美容养颜和延缓衰老的作用。
3、提高免疫力。黑芝麻中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,这些营养元素能促进身体代谢,帮助排出毒素,提高身体免疫力。
4、降糖降胆固醇。黑芝麻能调节人体内的肝糖原和肌糖原水平,降低体内的血糖浓度。此外,黑芝麻所含的不饱和脂肪酸,有利于降低血液中的胆固醇水平,可以预防动脉粥样硬化。
如果食用者患有慢性胃肠性疾病,吃了会导致腹泻加剧,所以患有慢性肠炎的人群,有腹泻时,最好不要吃。另外,芝麻营养价值高,但是不能和鸡肉一起吃,一起吃容易引起中毒,比较严重的话还会导致死亡。
同时芝麻不能吃太多,一般一天吃半勺就可以了,如果一天吃的太多容易引起内分泌失调,会引起掉发的情况。所以,患有肠炎和腹泻的人群来说,不适合吃黑芝麻。
1、将黑芝麻用铁锅炒熟,炒熟后的黑芝麻很香,可以做很多种食品香料,比如,做油饼时添加在里面,做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。
2、将黑芝麻用铁锅炒熟后,糯米炒熟,一起放在粉碎机中打成粉状,用瓶子装起来,早餐和晚餐时,可以做成黑芝麻糊食用,其方法很简单,用小碗盛入黑芝麻糯米粉,用开水直接倒入碗中(边倒边搅拌)搅拌均匀即可食用。
3、将黑芝麻炒熟后,制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成粘稠状后。将炒好的黑芝麻放在锅中搅拌均匀后,倒入一盘中,晾凉后切成块,即可当甜点食用。
4、将黑芝麻炒熟后,用瓶子装起来,每次食用时,可以倒在盘中加上少量的盐,将其捣碎,放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎,做稀饭的调味品。
5、将黑芝麻制做成汤圆馅,用糯米包起来,制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法,也要将黑芝麻炒熟,用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀,制做成软块状成汤圆馅。
6、将黑芝麻炒熟后,用石磨磨成黑芝麻酱,家中没有石磨,可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱,吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时,放上1~2勺。不仅味道好,还营养补钙。
总结:一般每天吃黑芝麻的料要控制在十克左右,不能过多地食用,过多的食用黑芝麻,由于摄入过多的能量物质,也会导致人体发胖。
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